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为何一款好的酒曲离不开这株“辣”草？

辣蓼草中含有根霉菌、酵母菌等多种微生物所需的生长素，尤其是它所含的丰富的黄酮类的活性物质，可有效帮助酒曲菌正常生长，从而提高酒曲的糖化力和酒化力。 [详细]

2025-08-22

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秋风送爽粮满仓，正是酿酒好时光！

秋意渐浓，暑热悄然退场，早晚的凉风轻抚，这不仅是丰收的季节，更是酿酒人一年中难得的黄金时刻！ [详细]

2025-08-08

酿酒创业

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夏季酿酒易发酸、出酒少？一招解决高温难题！

夏天不是酿酒的禁区，而是对我们控温技术的一次考验。高温确实会带来出酒少、酒变酸的难题，但只要我们抓住了“控制发酵温度”这个核心关键点，就完全能够在炎炎夏日也能稳定地酿出量足味美的佳酿！ [详细]

2025-07-29

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匠心夏酿，现场沸腾！雅大酿酒培训燃爆创业热情，三天见证实力蜕变！

三天密集淬炼，从一粒粮到一滴酒，从车间实操到流量战场，雅大用实力证明：我们是酿酒创业者成功路上最坚实的伙伴！技术、设备、运营支持，三位一体赋能，让您酿好酒、卖好酒、赚大钱！ [详细]

2025-07-20

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千年佳酿，财富密码！深挖古法工艺，智造高端黄酒新价值!

提起中国酒，很多人先想到白酒。但你知道吗？黄酒才是咱中国最古老的酒种，历史比茅台还早三千多年呢！?它不仅是文化瑰宝，更蕴含着巨大的市场价值和创业机遇。今天咱就来聊聊这杯“液体黄金”！ [详细]

2025-07-08

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盛夏不停酿，全年高效创富！雅大第七届酿酒技术培训交流会火热报名中......

传统酿酒常因“冬歇三九，夏歇三伏”被迫停产，导致市场流失、收入中断。雅大第七届酿酒技术培训交流会，专为酿酒创业者破解夏季生产困局，助力酒坊实现365天高效运转，利润持续增长！ [详细]

2025-07-04

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夏季水果大丰收！便宜水果酿成酒，好喝又好卖，赶紧抓住商机！

盛夏已至，瓜果飘香！荔枝、芒果、葡萄、桃子、李子...琳琅满目的水果大量上市，价格也变得格外亲民。水果店老板们是否在为大量进货后滞销担忧？果农朋友是否在为品相稍差的“次果”如何变现而发愁？聪明的创业者们，早已洞察到其中的巨大商机——将夏季便宜又... [详细]

2025-07-01

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喜报！雅大获批湖南省博士创新站

近日，据湖南省科学技术协会官网通告，湖南雅大智能科技有限公司，成功获湖南省院士专家工作站建设专项办公室批准为湖南省博士创新站！这是对雅大的肯定和认可，彰显了我公司在科技创新与人才培养上实现新跨越，为企业长远发展注入强劲新动力。 [详细]

2025-06-27

聚焦雅大

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夏季酿酒卫生指南：6招锁死杂菌，保障口感与出酒率！

夏季用白酒酿酒设备做酒，除温度外，卫生也是决定白酒口感和出酒率的关键因素，夏季高温高湿的环境不仅催生了旺盛的发酵，也成了细菌、霉菌滋生的“温床”，稍有不慎，一缸酒全部报废。 [详细]

2025-06-24

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湖南科技学院学子雅大研学记：当书本发酵理论遇上智能酿造产线，传统工艺奥秘触手可及

“原来书本里的发酵原理，在生产线上是这样‘动’起来的！”2025年6月17日，湖南科技学院化生学院食品专业大二学子在湖南雅大智能科技有限公司研学之行后，发出全新感悟。在雅大董事长胡顺开、技术研发团队及学院老师的全程带领下，这群年轻学子深入生产一线，... [详细]

2025-06-18

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用果酒酿酒设备将滞销荔枝酿成高端酒，利润翻番！

六月荔枝红，满园丰收景。然而2025年广东荔枝季，果农们正面临冰火两重天：精品鲜果收购价约8元/斤，而小果、次果价格惨跌至0.5元/斤仍难出手！鲜果集中上市带来的低价困局，让果农利润空间被严重压缩。 [详细]

2025-06-17

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喝了20年酒才明白：适合自己的才是顶级好酒

在这个追求生活品质的新消费时代，如何辨别酒的优劣成为酒类爱好者的必修课。对于非专业鉴赏者而言，脱离价格标签与品牌光环，我们该如何判断一款酒的好坏？ [详细]

2025-06-03

阅读：7次|来源：雅大

粽情端午，“瓶”添趣味——雅大2025职工慰问活动别样精彩

2025年端午节前夕，湖南雅大智能科技有限公司洋溢欢声笑语，"浓情端午‘粽’动员"主题活动热烈开场。全体"雅大家人"齐聚共享节日喜悦，领取饱含祝福的粽子和象征平安的鲜桃。副总经理刘思阳先生温情真挚的节日致辞，更如春风拂面，将关怀送入每位员工心间。 [详细]

2025-05-31

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【揭秘酱香酒坤沙工艺】雅大第六届全国酿酒技术培训交流会圆满成功

5月27日，雅大智能第六届全国酿酒技术交流会圆满落幕。为期三天的活动以“技术赋能·实战落地”为核心，吸引全国酿酒从业者深度参与，通过“理论+实操+全产业链考察”的沉浸式学习，覆盖酱香坤沙工艺、双曲清香技术、白酒品评与新媒体营销全链路。 [详细]

2025-05-27

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四兄弟返乡干大事！一套智能设备带火老酒坊

在云南红河州泸西县旧城镇，蜿蜒的山路尽头藏着一座“酒香村”——弯腰树村。这里家家户户的屋檐下，蒸腾的雾气裹挟着粮食的醇香，百年传承的酿酒手艺，正借着雅大智能酿酒设备的“东风”，酿出一条“产业兴、就业稳、收入增”的乡村振兴之路。 [详细]

2025-05-20

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白酒勾调：化平凡为非凡的“酿酒魔法”

报名即享：399元包3天食宿+车接送，现场还能抢购设备醉高直降2万、砸金蛋送万元工具等福利！限30席，赶紧联系雅大技术老师抢占名额！ [详细]

2025-05-14

阅读：8次|来源：雅大

揭秘酱香酒神秘工艺！全国酿酒技术交流会限时报名，名额仅30！

想要酿出正宗酱香酒？想用低成本提升酒厂利润？想靠新媒体把酒卖爆全国？雅大第六届全国免费酿酒技术交流会来啦！5月25日-27日，雅大酒厂邀您亲临现场，行业大咖手把手教学，真技术、真落地、真福利！仅30席，399元报名即享包食宿+车接送，学技术还能省成本，... [详细]

2025-05-12

阅读：7次|来源：雅大

换酿酒设备不是开销，是投资！——年产20万斤酒厂老板的实战经验

在宁夏的酒业圈里，董总是个“说一不二”的人物。同行敬他，不仅因为酿得一手好酒，更因他总能踩准时机——比如今年3月他力排众议，把用了十多年的老式酿酒设备换了。有人说他冒险，他却摆摆手：“老伙计跟了我半辈子，该退休了。酿酒这事，拖不起。” [详细]

2025-05-06

阅读：13次|来源：雅大

“劳动聚力·温暖同行”2025雅大五一劳模表彰大会圆满举行

4月30日，湖南雅大智能科技有限公司以“劳动创造价值·温暖凝聚力量”为主题，隆重举办2025年雅大“五一”劳模表彰大会暨员工生日会。公司领导、全体职工齐聚一堂，共同致敬劳动者、表彰先进典型，并为第一季度员工举行生日会。 [详细]

2025-04-30

阅读：10次|来源：雅大

胡顺开董事长受邀出席2025第四届中国果酒大奖赛发布会暨汉棠酥梨酒业功能型酒项目启动仪式

2025年4月26日，2025第四届中国果酒大奖赛发布会暨汉棠酥梨酒业功能型酒生产项目启动仪式在安徽宿州市隆重举行。果酒产业生态增值联盟理事长、雅大董事长胡顺开先生出席会议。 [详细]

2025-04-29

阅读：8次|来源：雅大

为何一款好的酒曲离不开这株“辣”草？

秋风送爽粮满仓，正是酿酒好时光！

夏季酿酒易发酸、出酒少？一招解决高温难题！

匠心夏酿，现场沸腾！雅大酿酒培训燃爆创业热情，三天见证实力蜕变！

千年佳酿，财富密码！深挖古法工艺，智造高端黄酒新价值!

盛夏不停酿，全年高效创富！雅大第七届酿酒技术培训交流会火热报名中......

夏季水果大丰收！便宜水果酿成酒，好喝又好卖，赶紧抓住商机！

喜报！雅大获批湖南省博士创新站

夏季酿酒卫生指南：6招锁死杂菌，保障口感与出酒率！

湖南科技学院学子雅大研学记：当书本发酵理论遇上智能酿造产线，传统工艺奥秘触手可及

用果酒酿酒设备将滞销荔枝酿成高端酒，利润翻番！

喝了20年酒才明白：适合自己的才是顶级好酒

粽情端午，“瓶”添趣味——雅大2025职工慰问活动别样精彩

【揭秘酱香酒坤沙工艺】雅大第六届全国酿酒技术培训交流会圆满成功

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白酒勾调：化平凡为非凡的“酿酒魔法”

揭秘酱香酒神秘工艺！全国酿酒技术交流会限时报名，名额仅30！

换酿酒设备不是开销，是投资！——年产20万斤酒厂老板的实战经验

“劳动聚力·温暖同行”2025雅大五一劳模表彰大会圆满举行

胡顺开董事长受邀出席2025第四届中国果酒大奖赛发布会暨汉棠酥梨酒业功能型酒项目启动仪式

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