史总将雅大做酒设备引进龙观庄园，教游客如何酿酒,DIY酿酒体验项目，每年为农庄增收超百万，让我们走进龙观庄园，走进清源酒坊，品味不同的水果美酒。

引进雅大做酒设备打造DIY酿酒项目

史总在浙江旅游景区——四明山下承包了上百亩的生态庄园，建立了清源龙观庄园。

龙观庄园航拍图

龙观庄园是一家集民宿餐饮、田园游玩、花海观赏、有机果蔬种植采摘、大型婚庆拍摄基地、儿童乐园、生态养殖等为一体的休闲农庄。

龙观庄园环境优美，有一条清澈的溪水穿过，园内设施齐全，是做拓展、排解压力、全家亲子游的好去处。

为了让来观光旅游的游客能喝上真正的纯粮酒，2018年5月，史总开车来雅大考察，选购了1套200斤不锈钢做酒设备。

200斤不锈钢做酒设备

史总告诉雅大技术老师：庄园内有100 亩规模的百果园，可以采摘水蜜桃，杨梅，猕猴桃，葡萄，橘子，覆盆子，蓝莓，核桃，冬枣，石榴等各种水果。而采摘后剩下的小果，他打算用来酿造各种水果酒。

雅大技术老师了解到的实际情况后，建议他多元化经营，将酒坊打造成DIY酿酒项目，让游客参与粮食酒与水果酒的酿造过程。打造酿酒体验与成酒售卖的双收入计划。

客户参与一起酿酒

史总听取了雅大技术老师的建议，从雅大学习回去后，他就在庄园内划出一块空地，将雅大做酒设备安装好，清源酒坊就此建成了！

周末，不管是企业团建、家庭出游、情侣约会、还是学生游玩、都可以到庄园里去采摘有机蔬菜和水果。

累了就坐下来自己动手烧烤，或者到餐饮区去享受他们的有机蔬菜，生态养殖的家禽，喝着农庄自酿的美酒，神仙的日子也不过如此。

下午，游客可以带孩子们去儿童乐园玩玩，去看看庄园的山田花海，让孩子们多接触大自然。

龙观庄园一角

每到水果的采摘季，每天都有很多人来庄园摘水果、亲自参与水果酒酿造全过程，体验酿酒的乐趣。

酒坊主要以水果蒸馏酒、水果发酵酒和糯米酒为主，比如杨梅酒、水蜜桃酒、葡萄酒、猕猴桃酒、水果糯米酒、糯米老酒、糯米白酒……

酿造各种水果酒在网上售卖

清源酒坊酿酒用的水是雪岙村的独特的天然矿泉水，是从海拔600米高的山上流下来的，酿出来的酒口感非常甘甜。

如果你玩累了，那就在庄园内的民宿内休息吧，晚饭后，你还可以跟朋友们来到观光平台搭个帐篷露营，一起看星星、看月亮，感受夜晚不一样的田园风光。

清源酒坊主营DIY酿酒项目，要求经营者熟练掌握各种酿酒技术，否则，教游客酿酒的任务很难完成。

为帮助史总熟练掌握各种酿酒技术，雅大技术老师帮他研发了葡萄白酒、杨梅白酒、水蜜桃白酒等多种水果发酵酒，以及高粱、大米等纯粮酒。

酿造各种酒

在雅大学习期间，国家高级酿酒师蒋老师还亲自带他在酒厂进行了多种粮食酒、果酒的实操学习。

史总来雅大学习酿酒技术

学成归去后，雅大还帮他专门安排了专业老师以视频教学的方式，教史总的工人学习酿酒技术，帮他们解决酿酒时遇到的各种难题。

刚开始酿酒的第一年（2018年）农庄酒坊这一块，除了顾客亲自参与酿酒取得的收入外，还存了10000斤酒，卖了5000斤，平均200元/斤，收入轻松突破100万元。

经过5年的发展，史总将龙观庄园打造成四明山东麓龙脉上集康养、民宿、户外、露营、采摘、酿酒、问茶、问鸡、问蛋于一体的农文体旅企业。

完善后的龙观庄园有大面积的高山、户外草坪，门前溪水叮咚，众多休闲古道，可观山玩水，休闲采摘，体验农家生活，是团建亲子家庭活动的好地方。

庄园白天采摘果蔬，晚上山顶露营，围着篝火跳起舞，喝着美酒看电影，伴着星星入梦乡。爱酒的美女帅哥，还可以到乡村居酒屋品尝不同的水果美酒，体验不一样的乡村生活。

农庄团建

雅大专注酿酒行业20余年，专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户……提供一站式酿酒项目整体解决方案而不懈努力!包括酿酒厂房规划、各类资质协办、酒厂实操教学、酿酒技术培训、品酒勾调培训、特色酒研发、酒质提升指导、酒类营销指导、终身售后服务。咨询热线：0746-2885311。

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