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白酒在低温下为什么会出现白色絮状物？

刚用蒸馏酿酒设备酿造的白酒是无色透明的，为什么一到冬天就有白色沉淀析出？这到底是啥？今天雅大蒸馏酿酒设备酿酒师跟大家讨论一下这个问题。 [详细]

2024-01-17

酿酒知识,酒类知识

阅读：3035次|来源：雅大

【优势凸显·实力强劲】雅大成功认定为省级企业技术中心

近日，湖南省工信厅公布了2023年第二批湖南省省级企业技术中心认定名单，来自永州市零陵高新技术产业开发区的湖南雅大智能科技有限公司成功入选，标志着该公司步入战略超前、创新驱动、产业主导、优势凸显、实力强劲的高新技术企业新高地。 [详细]

2024-01-14

聚焦雅大

阅读：3304次|来源：雅大

太香了，酿酒10年的老师傅教您酿造舌尖上的甘蔗酒！

甘蔗在我国种植面积广泛，价格在种植地也比较便宜的，它的含糖量高，用来做酒比较合适，那甘蔗酒到底怎么做？用白酒酿酒设备做酒10年的老师傅手把手教您做。 [详细]

2024-01-10

酒曲,酿酒技术

阅读：3042次|来源：雅大

【自主创新·科研赋能】雅大全自动智能数控蒸饭机研发成果喜获四川省科学技术奖

近日，2023年度四川省科学技术奖奖励项目出笼。其中包含自然科学奖、技术发明奖、科技进步奖、科学技术奖等奖项。湖南雅大智能科技有限公司自主研发的“全自动智能数控蒸饭机”科研成果，喜获四川省科学技术奖。 [详细]

2024-01-08

蒸汽酿酒设备,雅大酿酒设备产品

阅读：2830次|来源：雅大

用烤酒设备酿酒，掌握每一步操作的底层逻辑才能一通百通。

用烤酒设备酿出酒来简单，但如果想要酿出好酒，却不是一件容易的事，除了要熟悉工艺流程、把握好每一个细节外，还要学会融会贯通，只有这样，才能用烤酒设备酿出好酒。 [详细]

2024-01-03

雅大酒业,酿酒技术,酿酒知识,酿酒百科

阅读：3386次|来源：雅大

在白酒酿造中，为什么温度超过38度出酒率会大大降低？

在白酒酿造中，影响酒曲微生物生长的因素有温度、pH、氧气、搅拌等，为什么温度超过38度出酒率会大大降低？这就得从酒曲微生物与温度的关系说起。 [详细]

2023-12-27

酒曲,雅大酒曲

阅读：3150次|来源：雅大

用白酒蒸馏设备蒸酒，要想出酒速度快，做好这3点是关键。

用白酒蒸馏设备蒸固态酒，为什么有的酒厂出酒哗啦啦跟自来水一样，有的酒厂出酒却特别慢？今天雅大酿酒蒸馏设备酿酒师给大家讲讲影响出酒速度的几个关键点。 [详细]

2023-12-20

设备介绍,雅大酿酒设备产品

阅读：3655次|来源：雅大

【群星璀璨·铸就辉煌】雅大董事长胡顺开应邀出席省酒协三十年庆典活动

12月10日至11日，2023湖南省酒业协会五届四次理事（扩大）会议暨湖南省酒业协会30周年庆典在长沙举行。会上，湖南省糖酒副食品有限公司总经理、湖南省酒业协会会长盛朝阳回顾了湖南酒业协会三十年的发展历程，总结了协会在推动湖南酒业发展中的经验，对湖南酒... [详细]

2023-12-14

聚焦雅大

阅读：3314次|来源：雅大

冬酿好酒，秘密在于控制温度

酒，是天时、地利、人和的综合产物，这天时的影响，最明显的莫过于温度。从制曲到泡粮，从拌料到发酵，用蒸酒设备酿造白酒与温度息息相关。 [详细]

2023-12-13

酿酒技术,酿酒知识,酒曲

阅读：3531次|来源：雅大

【白酒酿造设备】退役军人蔡大叔，零陵古郡“酿酒人”

50岁的退役军人蔡大叔，将年轻人在外打拼几十年的产业留给年轻人，回到自己的家乡零陵古郡，用雅大白酒酿造设备酿酒创业开酒坊，让我们一起去听一听蔡大叔的创业故事。 [详细]

2023-12-06

酿酒创业,客户案例

阅读：3792次|来源：雅大

【凝聚共识创新服务】雅大董事长胡顺开出席中国果酒生态增值联盟第二次理事会议

12月1日，中国果酒产业生态增值联盟第二次理事会议在江西瑞金召开，果酒产业生态增值联盟秘书长周劲松，果酒产业生态增值联盟秘书长助理袁楠，果酒产业生态增值联盟副理事长、湖南雅大智能科技有限公司董事长胡顺开等18位理事单位领导齐聚一堂，深化对接，凝聚... [详细]

2023-12-05

聚焦雅大

阅读：3500次|来源：雅大

【交流促赢·跨界融合】雅大产品在第六届东盟—湖南（永州）名优产品交易会上尽显风采

第六届东盟·湖南（永州）名优产品交易会于12月1日至3日在永州经济技术开发区举行。省政协原党组副书记、副主席贺安杰宣布开幕，市委书记朱洪武、缅甸联邦共和国驻南宁总领事馆总领事吴觉梭登、老挝人民民主共和国驻长沙总领事馆总领事颂奇·旺康、省商务厅副... [详细]

2023-12-04

聚焦雅大

阅读：2662次|来源：雅大

【白酒酿酒设备】寒冷的冬日，温一壶白酒，把手话家常

时至初冬，北方已经下起了雪，越是寒冷的日子越想靠近温暖，一杯白酒入喉，全身暖意洋洋。那冬季饮酒到底要不要温一下再喝呢？请随雅大白酒酿酒设备酿酒师去看看！ [详细]

2023-11-29

饮酒知识

阅读：3579次|来源：雅大

【研修同频·交流同声】雅大董事长胡顺开随省专精特新领军企业家班到苏州研学“充电”

11月20日至22日，湖南雅大智能科技有限公司董事长胡顺开，随湖南省专精特新领军企业家班到苏州研学“充电”，筑牢“知识库”。来自全省14个市州的近30名企业董事长及高层管理人员参加培训，为推动企业专精特新发展，打造国家重要制造业高地建设提供了强有力的... [详细]

2023-11-26

聚焦雅大

阅读：2860次|来源：雅大

【劳动造福奋斗铸业】市区总工会与雅大联合贯彻中国工会十八大精神富有成效

11月22日，永州市总工会、零陵区总工会领导一行12人深入湖南雅大智能科技有限公司，联合学习宣传贯彻中国工会十八大精神。市总工会副主席唐丽作“中国工会十八大”和习近平总书记“关于工人阶级与工会工作重要论述”宣讲报告，区总工会党组成员、副主席王小金... [详细]

2023-11-22

聚焦雅大

阅读：2050次|来源：雅大

用白酒酿酒设备酿造浓香型白酒，为什么要分层起糟

分层起（堆）糟是用白酒酿酒设备酿造浓香型白酒的重要流程,那什么是分层糟,分层起糟的作用是什么?请随雅大白酒酿酒设备酿酒师去看看! [详细]

2023-11-15

酒类知识,酿酒知识

阅读：3759次|来源：雅大

攻坚核心技术抢占市场高地|市科技局领导考察雅大自动蒸粮机创新项目感到欣慰

11月9日下午，永州市科技局党组书记、局长易先平，副局长郭建胜，四级调研员唐均仕，永州市零陵科工局领导邓世福等一行，深入湖南雅大智能科技有限公司考察了全自动蒸粮机科技创新项目，对当前进展情况表示欣慰和肯定。公司党支部书记、董事长胡顺开全程陪同和... [详细]

2023-11-11

聚焦雅大

阅读：3727次|来源：雅大

用小型酒厂酿酒设备、地缸酿出“干净的酒”

用小型酒厂酿酒设备做清香型白酒，常用的发酵工具用窖池、不锈钢发酵桶、陶缸、塑料桶等，其中就有一种特殊的陶缸——地缸。请随雅大小型酒厂酿酒设备酿酒师一起去看看吧！ [详细]

2023-11-08

客户案例,酿酒知识

阅读：3405次|来源：雅大

厚德行善汇聚大爱|雅大董事长胡顺开应邀出席永州一中120周年庆典并捐资助学

11月5日，永州市第一中学举行建校120周年校庆大会，市委书记朱洪武出席并讲话，市委副书记、市长陈爱林主持，省教育厅二级巡视员柴世钦出席并讲话。 [详细]

2023-11-07

聚焦雅大

阅读：2712次|来源：雅大

共联共享合力共赢|雅大董事长、市酒协秘书长胡顺开应邀出席新化水酒文化节暨高峰论坛

10月23日，湖南省新化县第四届重阳水酒文化节暨高峰论坛隆重开幕。雅大董事长、市酒协秘书长胡顺开应邀出席新化水酒文化节暨高峰论坛活动，与来自国内黄酒、水酒领域的数十名专家学者、企业家欢聚一堂，共赴新化之约，共商合作之计，旨在展示各类酒品及特色美... [详细]

2023-10-27

聚焦雅大

阅读：2751次|来源：雅大

白酒在低温下为什么会出现白色絮状物？

【优势凸显·实力强劲】雅大成功认定为省级企业技术中心

太香了，酿酒10年的老师傅教您酿造舌尖上的甘蔗酒！

【自主创新·科研赋能】雅大全自动智能数控蒸饭机研发成果喜获四川省科学技术奖

用烤酒设备酿酒，掌握每一步操作的底层逻辑才能一通百通。

在白酒酿造中，为什么温度超过38度出酒率会大大降低？

用白酒蒸馏设备蒸酒，要想出酒速度快，做好这3点是关键。

【群星璀璨·铸就辉煌】雅大董事长胡顺开应邀出席省酒协三十年庆典活动

冬酿好酒，秘密在于控制温度

【白酒酿造设备】退役军人蔡大叔，零陵古郡“酿酒人”

【凝聚共识创新服务】雅大董事长胡顺开出席中国果酒生态增值联盟第二次理事会议

【交流促赢·跨界融合】雅大产品在第六届东盟—湖南（永州）名优产品交易会上尽显风采

【白酒酿酒设备】寒冷的冬日，温一壶白酒，把手话家常

【研修同频·交流同声】雅大董事长胡顺开随省专精特新领军企业家班到苏州研学“充电”

【劳动造福奋斗铸业】市区总工会与雅大联合贯彻中国工会十八大精神富有成效

用白酒酿酒设备酿造浓香型白酒，为什么要分层起糟

攻坚核心技术抢占市场高地|市科技局领导考察雅大自动蒸粮机创新项目感到欣慰

用小型酒厂酿酒设备、地缸酿出“干净的酒”

厚德行善汇聚大爱|雅大董事长胡顺开应邀出席永州一中120周年庆典并捐资助学

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