纯粮酿酒设备酒坊里有很多口感好、质量好的纯粮散酒，可这些酒就算有钱也未必买得到，为什么?看完啥都明白了。

这些酒也许没有品牌，但确是真正的好酒，这些大都是经过专业而复杂的传统酿酒工艺，由专业的酿酒师酿酒造，并且经过多年的细心储藏而造就的好的白酒。

纯粮酿酒设备酿造的原浆酒

一、什么样的白酒才算是好酒?

1)好的粮食酒

酿酒的原料一般选高品质的高粱、玉米、大米、小麦等当年的新粮酿造，并且保证酿造的时候手艺也是专业的、干净卫生的，不会给白酒造成什么变质的隐患，尤其是添加剂这些是绝对不能有的。

2)传统工艺酿造

传统工艺酿造加入了很多手工的步骤，不仅时间很长，花费也是巨大的，可能要经过很多次的试验才能有好结果，不过这样不仅会让白酒的味道变得更好，也能够为长时间的存储带来很大的帮助。

传统固态酿酒工艺流程

3)历经长时间的存储

不是说所有放了很长时间的白酒都可以说是“陈酿酒”的，存储过程中给白酒造成变质隐患的因素是很多的，比如：

湿度、温度、甚至是存放白酒的容器都有很大的可能，因为白酒存放的时候是不能完全处于密封状态的，里面的酒体会继续进行着缓慢的发酵过程，也只有这个步骤胜利完成，才能有陈酿酒醇厚、香浓的特点。

存放后的纯粮酒口感更好

但也不能过分的暴露在空气中，否则就会引起变质。所以，只有那些“养尊处优”的白酒才能最终蜕变成好酒。

二、提醒不要盲目的相信店家口中的陈酿酒

很多加盟酒类的门店，没有酒坊，看不到存酒、纯粮白酒酿酒设备蒸酒车间，但是老板说是陈酿酒的白酒一定要三思而后行。

真正的纯粮酒坊不仅发酵车间、蒸酒车间、存酒车间一应俱全，且要是常年冒烟，常年进购粮食，常年有酒糟运出……

雅大客户纯粮酿造车间

雅大纯粮酿酒设备专注酿酒20年，全力以赴为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户……提供一站式酿酒项目整体解决方案而不懈努力!

酿酒厂房规划、各类资质协办、酒厂实操教学、酿酒技术培训、品酒勾调培训、特色酒研发、酒质提升指导、酒类营销指导、终身售后服务等。咨询热线：0746-2885311

本文为雅大纯粮酿酒设备原创发布，转载需标明出处和链接。

文章来源：http://www.ydjy88.com/