微信关注手机网站网站地图

欢迎来到雅大酿酒设备官网!
全国服务热线:

0746-288531118153364325

雅大酿酒设备

雅大酿酒设备厂——您的酿酒厂管家雅大为您提供的不止是一套设备
当前位置首页 » 新闻资讯 » 酿酒百科 » 传统酿酒设备:高端白酒和酒坊纯粮酒的根本区别在哪?

传统酿酒设备:高端白酒和酒坊纯粮酒的根本区别在哪?

返回列表 来源:雅大 查看手机网址
扫一扫!传统酿酒设备:高端白酒和酒坊纯粮酒的根本区别在哪?扫一扫!
浏览:- 发布日期:2019-12-05 13:19:18【

白酒价格有高有低,是什么决定了它们的价格,高端白酒为什么比传统酿酒设备酿造的纯粮酒贵几十倍甚至上百倍?请随雅大传统酿酒设备酿酒师去看看!

高端白酒卖的是品牌,大多出自大型酒厂,在成品酒出之所有的酒都是经过品酒师勾调后统一装瓶出售。

酒坊纯粮酒出自小酒坊,都是用纯粮酿造,虽然没专业的酿酒师勾调,但也是纯粮酿造,适量喝白酒有利于身体健康。

其实在普通老百姓心中,好喝不贵的纯粮酒就是好酒,而这种酒很多人都在用雅大传统酿酒设备酿造。

红高粱酒坊

传统酿酒设备红高粱酒坊

那几块钱一斤的白酒和几千元的白酒区别在哪呢?

酿造工艺的区别

从工艺上讲,高端白酒都是用纯粮酿造的,根据各种不同的香型特征,通过独特的工艺酿制而成,需经过长期的发酵,工艺复杂,酿造成本高。

酒坊纯粮酒也是经蒸粮、摊凉、下酒曲、发酵、蒸馏得到,但发酵时间稍短。

高粱酒曲

雅大生熟两用高产酒曲

储藏时间的不同

高端白酒,刚蒸出来的新酒口感并不好,必须要储存几年才行,比如茅台储藏需5-10年甚至更久,而浓香型至少也要陈酿3年以上。

而且白酒在储藏时酒精也有一定的散发,使酒基变少,甚至出现坛碎的现象。

这也是为什么高端白酒比较稀少、仿冒品屡禁不绝的原因。

而酒坊纯粮酒新酒也可以饮用,存放3-6个月酒质即可明显改善,存放1年以上口感更佳。

用造酒设备开酒坊,你不能错过的5大散酒市场!-02-存酒-小作坊门店

小型纯粮酒坊

这就是酒坊纯粮酒能成为中国大众酒的原因——酿造及储存成本相对较低,较容易达到要求。

包装成本的差异

人靠衣装马靠鞍,一些高端白酒的外包装十分华丽,都是通过专业人士精心开发设计,能勾引起人的购买欲望。这其中也不排除一些人为了利益,将勾兑酒进行精美包装。

19-「白酒生产设备」樱花酒是什么?糯米樱花酒制作方法6

纯酿桃花酒

为了控制成本,酒坊纯粮酒大多数都是裸瓶装或者简易包装,但口感上肯定不会差。

你喜欢喝哪种洒呢?如果你喜欢喝酒又担心买到勾兑酒,何不自己弄一套小型传统酿酒设备自己酿酒喝,还有很多人还因此而成就一番酿酒大事业。

雅大酿酒设备厂家专注酿酒20年,专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户……提供一站式酿酒项目整体解决方案而不懈努力!

包括酿酒厂房规划、各类资质协办、酒厂实操教学、酿酒技术培训、品酒勾调培训、特色酒研发、酒质提升指导、酒类营销指导、终身售后服务。咨询热线:0746-2885311

本文为雅大传统酿酒设备原创发布,转载需标明出处和链接。

文章来源:http://www.ydjy88.com/

雅大推荐

相关酿酒百科

最新资讯文章