小时候，妈妈每年都会到王大爷家买土酒曲做大米酒，可自从王大爷离世后，我就再也没喝过这个味道了，自从用了这款酒曲后，我又尝到了记忆中妈妈酿的酒的味道。

雅大中草药酒曲

小时候，大人是不准小孩子们喝酒的，但大人们越不让干的事，我越要去干，所以每次妈妈烤酒，我都会趁妈妈不注意偷偷喝一点。

有一次，我跟村里的小伙伴们玩后回来，家里正在烤酒，当时妈妈不在，我就用吃饭的碗接了大半碗，一口气喝完了，结果把自己灌醉了。

如今，我经营着一家酒坊，喝过的好酒不计其数，但我更怀念的，还是妈妈酿的大米酒。

大米酿酒

去雅大考察酿酒设备时，我看到他们家有一款中草药酒曲，就想买几包回来试做大米酒。但看着是粉碎状的，我犹豫了。

雅大技术老师给我解释了这其中的原因：

与传统中草药酒曲相比，他们的制曲工艺多了一道粉碎工艺，粉碎后密封保存，可避免在保存、运输过程中感染杂菌，顾客收到酒曲后，开袋后随取随用更方便。

粉碎后密封包装，随取随用更方便

从雅大回去后，我开始尝试用这款酒曲做酒，大米酒出来后，我品尝了一口，这口感，真的不敢相信，这不就是我苦苦寻找的味道吗?

用小作坊自制的酒曲酿酒，您是否遇到以下问题?

制曲环境脏乱差，易感染杂菌?

发酵力弱，出酒率低?

酒质时好时坏，流失大量客户?

农家小作坊制曲，发酵不稳定，出酒率低

听他们说，雅大中草药酒曲是采用多味中草药做引，天然微生物接种，在无菌温控培菌箱培育而成，菌群丰富，这些微生物对形成白酒的独特风味、增香及口感起到重要作用。

雅大中草药酒曲

用这款酒曲酿出来的白酒口感丰富、香味突出、后味微甜、无邪杂味，酒质稳定，具有冬不酸酒、夏不坏醅，出酒率高的优点。

雅大酒曲，一曲一美酒，九种美酒曲，覆盖全面消费市场，让您的酒更受欢迎。包括粮食白酒酒曲系列、水果酒曲、薯类酒曲、黄酒曲、甜酒曲……，咨询热线：0746-2885311。

本文为雅大酿酒设备酒曲原创发布，转载需标明出处和链接。

文章来源：http://www.ydjy88.com/