以现在的酿酒技术，100斤粮食酿酒出酒多少？
以现在的酿酒技术，100斤粮食酿酒出酒多少?这与酿酒粮食、酒曲和酿酒技术都密切相关。100斤粮食酿酒出酒多少?粮食不同出酒率不同。
100斤粮食酿酒出酒多少?淀粉含量越高出酒越多，小曲白酒比大曲白酒出酒多，新工艺酿酒比传统工艺出酒多，酒曲发酵力越强，出酒越多。
雅大高产酒曲
100斤粮食酿酒出酒多少(折算成50度计算)，大米出酒率为80~90%，玉米出酒率65%左右、高粱55%左右，糯米80-85%、稻谷出酒率50~60%……
作为酿酒新人，我们到底该追求口感还是出酒率?
在雅大酿酒设备酿酒师看来，我们要在保证口感的基础上，尽可能的提高出酒率。
比如生料酿酒操作简单、省时省力，出酒率高，而且后期我们也可以通过串香、陈酿来提升口感，但想达到与熟料一样的口感，还是有难度的。
新工艺酿酒技术
100斤粮食固态酿酒出酒多少?同样的粮食，固态酿酒比液态酿酒的出酒率低3~5%左右。
另外，酿酒老师傅与酿酒新人因对技术掌握的熟练程度不同，出酒率也有一定的出入。
雅大传统固态粮食酿酒设备
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