2019想回家用蒸汽酿酒设备开个酒厂，应如何布局?合理的酒厂布局是酿酒成功的基础，蒸汽酿酒设备怎么安装、发酵缸如何摆放……您都清楚吗?

蒸汽酿酒设备就好比张无忌手中的屠龙刀，令狐冲手中的独孤九剑，孙悟空手中的如意金箍棒，在酿酒过程中起着举足轻重的作用。

酿酒工艺

蒸汽酿酒设备除了蒸粮、蒸酒、串蒸、灭菌外，还是重要的“中转枢纽”，就好比我们的交通要塞一样，粮食仓库、杂物间、燃料仓库、发酵摊凉间、存酒间都与之有着千丝万缕的联系。

雅大蒸汽酿酒设备

那2019年想回家想家酒坊，厂房应如何规划，让雅大蒸汽酿酒设备专业的酿酒师告诉您(按酿酒小作坊和大酒厂分别阐述)!

1、酿酒小作坊，比如准备选择1次投料200斤粮食的小型蒸汽酿酒设备。

如果您准备办一个小作坊，只需要有1个仓库(粮食仓库、燃料仓库、杂物间，大概20-30平米左右)、 蒸酒摊凉拌曲车间20-30平米左右、发酵车间30平米左右，存酒车间30平米左右，总体100平米就差不多了。

雅大蒸汽酿酒设备—电加热设备

如果以液态为主60-80平米也管够。

2、大酒厂，比如准备选择1次投料1000斤粮食大型蒸汽酿酒设备。

除了上述提到的仓库、蒸酒摊凉拌曲间、发酵室、粮食仓库外，还要有衣帽间、半成品存放间、酒瓶存放间、成品存放间、灌装间、勾兑配制间……

大小、布局可以很灵活，具体需要肯定您的定位、厂房的具体情况来设计，并不是一成不变的，只要具备这些要素就可以了。

这样说酿友可能感觉很抽象，下面我们以2张雅大蒸汽酿酒设备的酿酒师帮学员设计的厂房规划图纸为例进行说明，希望能为大家提供一些思路。

酿酒小作坊厂房规划图：

小作坊厂房规划图

大酒厂厂房规划图：

大酒厂厂房规划图

当然，酒厂布局并不是一成不变的，可根据您的场地、酿酒要求灵活布局，但无论怎样布局，该有的元素一个都不能少，而且各元素之的位置一定要布局合理，只有这样，在酿酒过程中才能事半功倍。

雅大大型蒸汽酿酒设备

2019如果您想结束在外漂泊的日子，或者想转行办酒厂，但不知道怎么选择酿酒场地，也不知道如何规模厂房，请联系我们，让雅大蒸汽酿酒设备专业的酿酒师为您设计具体的厂房规划图：0746-2885311。

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