您是否遇到了以下问题：1.小果、残次果变不了现；2.果园想多元化经营？可以试试用酒曲将这些水果酿成酒，如果有一款专为水果而生的酒曲就好了。

水果酒

其实，这一款酒曲一直存在，而且有许多果酒爱好者都在用，它就是雅大水果酒曲。

雅大水果酒曲

雅大牌水果酒曲，秉承传统制曲工艺，利用现代高科技生物技术，采用国内外优质菌种，配以永州双牌大山原生态中草药，创新培菌制曲方法，研制生产的雅大水果酒曲，口感醇香，果香味突出，无异杂味，出酒率高！

果酒在发酵过程中能抑制杂菌感染，从而减少有害物质的生成，饮用更安全。雅大水果酒曲攻破普通果酒曲发酵产生的生涩味重，口感粗糙、易酸败的难题，发酵稳定，酿出的酒口感更圆润柔和。

雅大水果酒曲发酵更稳定

雅大还可以帮您研发特色果酒，提供技术指导，帮您的酒坊差异化经营，提高竞争力；帮果农将残次果、滞销果变废为宝，创造更多利润。

免费研发特色果酒

雅大水果酒曲的产品说明书。

品牌：雅大

品名：水果酒曲

配料：麸皮，小麦粉，玉米粉、中草药、微生物菌种

酿造方法：生料液态、熟料液态

保质期：12个月

贮存条件：阴凉干燥处保存，开袋后尽快用完

适用范围：葡萄、杨梅，桑葚，水蜜桃，猕猴桃，苹果，梨等含糖分的水果

用量：0.5%

用雅大水果酒曲做水果酒时，一般采用生料液态发酵，即将水果洗净沥干水份后打浆或榨汁发酵。

野生猕猴桃酿酒技术

当然部分水果也要采用熟料发酵，比如干红枣、刺梨、金樱子、柿子（蒸一段时间去涩）……

红枣工艺流程

无论是您想喝低度果酒，还是水果白兰地，这款酒曲都是你的理想之选。

目前已成功帮客户研发成功，并已成功办厂的水果酒有：葡萄酒、苹果酒、梨子酒、红枣酒、猕猴桃酒、拐枣酒、柿子酒、刺梨酒、金樱子酒、山楂酒、桃子酒、冰糖橙酒、桔子酒、甘蔗酒、西瓜酒……

雅大合作客户

雅大酒曲包括白酒曲、黄酒曲、甜酒曲、红薯酒曲、水果酒曲等九种美酒曲，可满足不同粮食、不同工艺的酿酒需求。如果您对雅大酒曲感兴趣，请咨询热线0746-2885311

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