春节亲朋好友相聚，倒上几杯烧酒设备酿的纯粮酒，一起话家长，其乐融融，可如果杯中酒浑浊失光、有漂浮物怎么办?难道我家烧酒设备酿的纯粮酒品质有问题?

一坛纯粮酒应该是清澈透明、无悬浮物、沉淀物、无杂质的，那这浑浊的杯中酒难道是劣质酒、假酒吗?

浑浊酒

不是，当然不是。

评价一坛浑浊的酒是不是假酒，我们不能忽视一个关键性因素——温度。

冬天温度较低，会令酒体发生一些变化，溶液饱和度降低，析出不饱和脂肪酸颗粒。冬日温度降低，纯粮酒出现浑浊、白酒絮状物是正常表现。

所以，当我们发现怀中的新年用酒出现浑浊时，可以将怀中酒装入瓶中，放入20-30度的温水中一段时间，看酒液是否会重新变得清澈透明。

区别浑浊酒是不是假酒

一些用小型烧酒设备酿酒的朋友，经常会问到类似的问题，即冬季白酒浑浊是否会影响白酒品质。

因温度变低而导致酒体变得浑浊，有白酒絮状物，不会影响白酒口感和酒质，请放心饮用。当然，如果你的客人在意这点，请提前确认酒体颜色。

如果纯粮酒酒体浑浊，那我们就温着喝，春节白酒温着喝更有气氛!

因为所有的纯粮酒中都含有一定量的不饱和脂肪酸，而酒精勾兑酒没有!

粮食酒对酒精酒

所以一些聪明的酒友用这招来鉴别自己买的新年用酒到底是酒精酒还是纯粮酒，到底怎么回事?请随雅大烧酒设备的酿酒师去看看!

新年用酒买回来后，我们将其装入冰箱冷冻层，一段时间后，你会发现若是纯粮食酒会像下面左图那样变得浑浊;若是酒精酒，则不会发生任何反应。

，从冰箱取出后在温暖的地方静置一段时间。酒体又会恢复至清澈的状态，是不是很神奇呢?您不妨试试看吧!

区别粮食酒与酒精酒

当然，如果我们对纯粮白酒进行精过滤处理，在低温下也不会出现浑浊和白酒絮状物，也不能一概而论。

但是，精过滤处理对酿酒技术的要求高，处理设备价格贵，一些品牌酒才会使用，用这种方法来鉴别散培装酒和100元以下的瓶装酒，还是很靠谱的。

雅大烧酒设备厂家放假通知：放假时间2019年2月1日——2019年2月10日，2月11日(正月初七)正式上班。放假期间酿酒设备、酒曲停止发货，此期间遇到任何酿酒问题，请咨询热线：0746-2885311。

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