- [聚焦雅大]【揭秘酱香酒坤沙工艺】雅大第六届全国酿酒技术培训交流会圆满成功2025年05月27日 16:59
- 5月27日，雅大智能第六届全国酿酒技术交流会圆满落幕。为期三天的活动以“技术赋能·实战落地”为核心，吸引全国酿酒从业者深度参与，通过“理论+实操+全产业链考察”的沉浸式学习，覆盖酱香坤沙工艺、双曲清香技术、白酒品评与新媒体营销全链路。
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- [酿酒百科]白酒勾调：化平凡为非凡的“酿酒魔法”2025年05月14日 10:54
- 报名即享：399元包3天食宿+车接送，现场还能抢购设备醉高直降2万、砸金蛋送万元工具等福利！限30席，赶紧联系雅大技术老师抢占名额！
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- [酿酒百科]小曲清香型白酒检测全攻略：指标解析与送检要点2025年03月18日 11:28
- 清香型白酒以其清爽纯净的口感深受消费者喜爱。作为酒坊经营者，确保产品符合国家检测标准是品质保障的关键环节。雅大烧酒设备酿酒师为您详解小曲清香型白酒的检测指标与送检注意事项，助您提升酒坊竞争力。
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- [酿酒百科]清香大曲+小曲=1+1>2？解密清香白酒的“黄金搭档2025年02月25日 11:53
- 对传统酿酒人而言，成本高、出酒率低、风味不稳定，曾是难以跨越的“三座大山”。而雅大清香型双曲（清香大曲+小曲）工艺的广泛应用，为酒坊开辟了一条“降本、提质、增效”的黄金赛道。 大型酒坊酿酒 传统酒坊的困局：为何“双曲工艺”成为破局关键？ 小曲清香酒虽操作简单、出酒率高，但香气单薄、层次不足；大曲酒虽风味醇厚，却用曲量大、出酒率低、发酵周期长，成本居高不下。 如何兼顾“效率与品质”
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