- [酿酒百科]小曲清香型白酒检测全攻略：指标解析与送检要点2025年03月18日 11:28
- 清香型白酒以其清爽纯净的口感深受消费者喜爱。作为酒坊经营者，确保产品符合国家检测标准是品质保障的关键环节。雅大烧酒设备酿酒师为您详解小曲清香型白酒的检测指标与送检注意事项，助您提升酒坊竞争力。
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- [酿酒百科]清香大曲+小曲=1+1>2？解密清香白酒的“黄金搭档2025年02月25日 11:53
- 对传统酿酒人而言，成本高、出酒率低、风味不稳定，曾是难以跨越的“三座大山”。而雅大清香型双曲（清香大曲+小曲）工艺的广泛应用，为酒坊开辟了一条“降本、提质、增效”的黄金赛道。 大型酒坊酿酒 传统酒坊的困局：为何“双曲工艺”成为破局关键？ 小曲清香酒虽操作简单、出酒率高，但香气单薄、层次不足；大曲酒虽风味醇厚，却用曲量大、出酒率低、发酵周期长，成本居高不下。 如何兼顾“效率与品质”
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- [酿酒百科]好酒的五大标准，让你喝得放心又舒心2025年02月18日 11:28
- 无论是家宴、聚会，还是朋友小酌，一杯好酒总能为欢乐的氛围增添几分情趣。那什么样的酒才能算得上是真正的好酒呢？别担心，今天雅大白酒酿酒设备酿酒师就来和大家聊聊这个问题。
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- [酿酒创业]春节散装纯粮酒“火出圈”，背后真相竟是……2025年02月11日 13:36
- 2025年春节期间，白酒市场整体呈现出需求平淡但动销加快的态势。其中，百元以下的大众酒价格带的白酒动销情况尤为可观，而一些光瓶酒和高质价比的散装纯粮酒作为作为大众酒价格带的代表，以其亲民的价格和良好的口感，越来越多地活跃在亲朋聚饮的桌子上。
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- [酿酒创业]腊八过后，小型酒坊如何备战春节县乡市场2025年01月07日 15:28
- 春节是消费旺季，更是白酒的消费旺季，春节临近，随着人流大量返乡过年，消费的重心将会向县乡市场转移，用小型酒厂酿酒设备开酒坊的老板们该如何抓住这一市场呢？
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