看到这个标题，您是不是笑了?我一直在用白酒蒸酒设备做白酒，难道还不知道什么是蒸馏酒吗?做蒸馏酒用怎样的白酒蒸酒设备比较好?

1、蒸馏酒的概念。

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮品。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。

市场上的蒸馏酒

制作过程为原料先经过酒曲的发酵变成酒，然后用雅大白酒蒸酒设备蒸酒冷却，得到高度数的酒精溶液饮品。

即以各种水果，谷类类农作物如大米、玉米、高粱、糯米、小麦……，其他原料如蜂蜜、甘蔗、甜菜、薯类等其他含淀粉或者糖分的农产品为原料。

五谷粮食

让糖或淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，即可得到蒸馏酒。

2、蒸馏酒的起源。

世界上较早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代居民凯尔特人在公元前发明的。当时的凯尔特人使用陶制蒸馏器酿造出酒清含量较高的烈性，这也是威士忌酒的起源。

威士忌一词出自凯尔特人的语言，意为“生命之水”。

威士忌

公元43年，罗马大军征服了不列颠，也带来了金属制造技术，而使凯尔特人传统的蒸馏方法得到改进。

改善了白酒蒸酒设备的密封性，减少了酒精蒸的逃逸，提高了蒸馏率，使得威士忌酒产量大为提高。到公元10世纪，威士忌酒的酿造工艺基本成熟。

3、中国蒸馏酒的起源。

而中国较早的酿酒出品是公元前2000多年前的黄酒，直到公元10世纪，中国人才掌握了蒸馏技术，开始酿造白酒。

黄酒

4、做蒸馏酒用怎样的白酒蒸酒设备比较好?

中国白酒发展到现在，人们已经从使用古法蒸馏器酿酒发展到今天的工业化白酒蒸酒设备，从之前的纯粮酿造这类单一品种，延伸出来多元化品种。

使用雅大白酒蒸酒设备厂家的设备和酒曲可酿造出各种纯粮酒、水果酒、中药酒、薯类酒……，可满足不同人群对酒类的口感需求。

雅大白酒蒸酒设备

雅大白酒蒸酒设备更卫生，自动化操作更安全，节省了人工成本，比古法白酒酿造设备提高了20%—40%的出酒率;雅大白酒蒸酒设备即能使用生料也能使用熟料，还可以蒸粮、串蒸……真正实现了一机多用。热线：0746-2885311。

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