用同一套酿酒设备白酒蒸馏出来的酒，新酒、1年的陈酒、3年的陈酒……价格完全不一样，这是为什么呢?用酿酒设备白酒做酒时，较大的成本是什么?

雅大酿酒设备白酒

是小型酿酒设备白酒的折旧费、是粮食、酒曲、水电、燃料、人工成本、包装成本，还是什么?

其实，上述提到的这些成本都是看得见，算得清的成本，而看不到、摸不着、也算不清的隐形成本，才是较大的成本，它就是时间成本!

“酒是陈的香”，想要酿造好酒，不仅要用酿酒设备白酒、酒曲、酿酒技艺和酿酒师外，还要经过时间的沉淀。

它的工艺、它的芬芳，也正是在时间的积淀中慢慢积累而来的。那为什么白酒越存越香呢?

1、白酒存放时发生蒂合作用、酯化反应、分解反应等，使白酒口感更好。

刚刚用雅大酿酒设备白酒酿出来的酒，往往带有一定的杂味，比如新酒味，这些气味分子较活跃，掩盖了酒中比较令人舒服的气味，给人的感觉不太好。

但经过了一段时间的储存之后，酒中比较活跃的物质就会逐渐挥发出去，酒体就会变得绵软、香味突出，较新酒醇香、柔和，这种现象叫做白酒的老熟。

刚从酿酒设备白酒酿出来的酒，往往会带有新酒味

2、挥发作用，一部分有害物质通过陶缸上细微的小孔挥发出去。

新酒中的硫化物，如硫化氢、硫醇、正戊醇，糠醛等，带给人辛辣感。这些物质极易挥发，故白酒存放一段时间的酒，入口就变得柔顺。

过渡到酿酒设备白酒，部分酿友认为就是304食品不锈钢、焊接成本的简单相加，但真相真的如此吗?

公司的运营成本、广告投入、人工工资、设备、技术的研发成本、售后服务成本……，还有其他一切隐形成本，难道就不是成本了吗?

所以，既然选择酿酒，我们就要通过各方面综合考虑，比如公司实力、酿酒技术培训、设备的节能性、售后保障，能否保证出酒率。

雅大公司实力

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