- [新闻资讯]【传承瑰宝 延续脉络?】雅大酒曲精彩亮相 市级第八批非遗项目名录2023年07月20日 11:43
- 近日，永州市人民政府公布了第八批市级非物质文化遗产项目名录，雅大公司的中草药酒曲制作技艺项目不仅获批，而且还获得双牌县第六批非物质文化遗产项目名录、雅大公司创始人、董事长胡顺开获得非遗传承人，将载入永州市非遗传承史册。他引以为傲的酒曲制作技艺，在改变酿酒发明中，绝对算得上是浓墨重彩的一笔，也凝聚着中华民族的智慧精华、承载着中华深厚的传统文化底蕴，为中国酿酒事业做出了突出贡献。
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- [新闻资讯]【传承瑰宝 延续脉络?】雅大酒曲精彩亮相 市级第八批非遗项目名录2023年07月20日 11:43
- 近日，永州市人民政府公布了第八批市级非物质文化遗产项目名录，雅大公司的中草药酒曲制作技艺项目不仅获批，而且还获得双牌县第六批非物质文化遗产项目名录、雅大公司创始人、董事长胡顺开获得非遗传承人，将载入永州市非遗传承史册。他引以为傲的酒曲制作技艺，在改变酿酒发明中，绝对算得上是浓墨重彩的一笔，也凝聚着中华民族的智慧精华、承载着中华深厚的传统文化底蕴，为中国酿酒事业做出了突出贡献。
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- [酿酒百科]【酒曲】小曲清香型白酒的基础知识2023年05月24日 11:36
- 用小曲酿造的清香型白酒具有清、净、纯、正的特点，加上酿造工艺简单、生产周期短，所以在全国遍地开花，今天，雅大酒曲的酿酒师跟大家聊聊小曲清香酒的基础知识。
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