- [酿酒百科]为什么小麦能成为主要的制作酒曲原料?2022年11月22日 11:39
- 中国白酒的主要酿造原料是高粱和小麦,高粱是作为酿酒原料被大家所熟知,而小麦则是优质的制作酒曲原料,那为什么制作酒曲都喜欢用小麦呢?
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- [酿酒百科]为什么很多酒曲都选用辣蓼草做制曲原料2022年10月13日 11:45
- 以前在农村,每个村上都有人会制作酒曲,村民都到他家买酒曲酿酒。在制曲现场,常常能见到辣蓼草的身影,那辣蓼草在制作酒曲的过程中发挥了什么作用呢?
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- [酿酒百科]水、酒曲、粮食、气候、工艺对白酒的影响2022年04月09日 11:28
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- [酿酒百科]10步用小型酿酒设备酿出美味云南小曲白酒2022年03月15日 10:51
- 云南小曲白酒是以谷类为原料,小曲为糖化发酵剂,经蒸煮、发酵、小型酿酒设备蒸馏得到。那云南小曲酒怎样酿?请随雅大小型酿酒设备酿酒师去看看!
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- [酿酒问答]用蒸馏酿酒设备做酒,引起酒苦的原因有哪些?2021年12月21日 11:46
- 今天,请随雅大蒸馏酿酒设备酿酒师一起去看看,引起酒苦容易被大家忽视的一个原因——原辅料处理不当
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- [聚焦雅大]您的酒曲已发货,请注意查收!2021年09月16日 11:48
- 秋季酿酒最佳发酵季来了,咨询和订购酒曲的客户明显多了起来,看!满满的两大车酒曲已装车完毕,正在发往全国各地的酿友们的手中,请注意查收哟!
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