我相信很多朋友都有自酿葡萄酒的经验，确实，将葡萄酿成酒很简单。

但如果你想喝到葡萄酒，或想酿更多品种的葡萄酒，比如干红、葡萄白兰地，我们又要注意什么呢?

今天，我们邀请雅大酿酒设备家专业的酿酒师为您一一解答。

一、了解酿葡萄酒的基本步骤。

很多新手酿葡萄酒，做一步查一步，对整体的酿酒步骤不了解，不知道哪些步骤是酿酒关键，着重控制点在哪里。

结果导致酿酒质量差，口感不好，雅大酿酒设备提醒您：

如果你准备酿酒，一定要明白酿酒过程，做到这一步了，明白下一步应该干什么。

二、明白自酿酒的安全。

食品安全是我们关注的焦点，家庭自酿葡萄酒有饮用后出问题的案例。

所以我们酿酒以前一定要明白哪些情况可能会给葡萄酒安全带来问题，比如容器的选择不能用铜铁制品，不对的发酵过程会产生大量的甲醇。

三、知晓酿酒失败的常见原因。

比如温度控制不好会对发酵不利，不注意防止氧化会让葡萄酒变质，不避发酵会让葡萄酒颜色受损等常见酿酒失败原因一定要提前知道。

四、接受系统葡萄酒技术培训。

葡萄酒是常见的酒种，小编每年都会用雅大水果酒曲酿几十斤葡萄酒，每天晚上都喝上一小杯，逢年过节过来招待亲朋好友。

这对于小编来说确实简单，因为我每天都接触这些。

但对于从来没酿过葡萄酒的小白来说，还是接受系统的培训比较好。

五、多请教雅大酿酒设备的技术老师。

已经是8月份，葡萄酒大量成熟，有很多客户购买雅大水果酒曲回去测试。我们有给你寄过去很详细的技术资料。

当然，文字描述跟实际操作的差别很大，所以发现问题马上提出来，这样可以少走很多弯路。

文章结尾，我想问一下广大葡萄种植户，你的葡萄今年是否丰收，有没有遇到葡萄滞销，或想利用残次葡萄来酿酒呢?

想了解如何用雅大酿酒设备厂家的设备和酿酒技术酿白兰地，请联系我们的在线客户或拨打电话：0746-2885311。

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