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警惕!酿酒作坊环境脏乱差,酒厂酿酒设备再好也派不上用场

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扫一扫!警惕!酿酒作坊环境脏乱差,酒厂酿酒设备再好也派不上用场扫一扫!
浏览:- 发布日期:2018-07-07 11:01:05【

用酒厂酿酒设备做酒,场地选择很关键,如果一家酒坊的酒厂酿酒设备外围、发酵车间……到处脏乱差,酒坊的位置也不对,在这样的场地酿酒,生意火爆才不正常?

有一个贵州的朋友想换一套酒厂设备,但又舍不得钱,还一直跟我抱怨说,他酿酒已经有四、五年了,但生意一直不是特别好。找了半天也没找到原因。

有一天,他发的一条朋友圈消息被我看到后,我终于知道他的酿酒生意为什么不好了。他用黑乎乎的洗脸毛巾放盖在接酒桶过滤白酒,而接酒管用的是塑料管且已焦黑发黄,用木材露天烧火蒸酒,左边是猪圈右边是泥土墙。

7.7酿酒作坊环境脏乱差,酒厂酿酒设备再好也派不上用场01

酿酒作坊环境脏乱差,酒厂酿酒设备再好也派不上用场

发酵车间也乱糟糟的,天花板上、墙面上到处都是发黑的霉斑。总之一句话,整个酿酒发酵、蒸粮蒸酒、存酒的环境,都是乱哄哄的,到处脏乱差

7.7酿酒作坊环境脏乱差,酒厂酿酒设备再好也派不上用场02

酿酒作坊环境脏乱差,酒厂酿酒设备再好也派不上用场

试想一下,一个如此不注重卫生、不注重酿酒环境,不注重细节的人,怎么可能酿出来美味的好酒,顾客看了这样的酿酒环境,又怎敢跟他打酒喝?

下面我们再看看这个朋友的酿酒作坊,营业执照、食品小作坊登陆证、健康证一应齐全的挂在墙上。

7.7酒厂酿酒设备食品小规模生产许可证

酒厂酿酒设备食品小规模生产许可证

酿酒场地原料间、糖化发酵间、更衣室、灌装间标识清楚。

7.7酒厂原料间-发酵间-蒸馏间-成品区标识清楚

酒厂原料间-发酵间-蒸馏间-成品区标识清楚

酿酒车间器具摆放整齐、室内环境干净、一尘不染,酿酒师傅在操作酿酒时穿上专业的工作服,戴上工作帽,且按规范化的操作流程来酿酒发酵。

7.7酿酒作坊环境脏乱差,酒厂酿酒设备再好也派不上用场03

酒厂酿酒设备摆放在干净整洁的环境中

看了两家酒坊的酿酒环境,做为顾客,您更愿意喝哪家酿的酒呢?站在顾客的立场上来思考一个问题,我相信,您的酿酒生意肯定越做越大,越做越好。

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