- [聚焦雅大]千年佳酿，财富密码！深挖古法工艺，智造高端黄酒新价值!2025年07月08日 15:57
- 提起中国酒，很多人先想到白酒。但你知道吗？黄酒才是咱中国最古老的酒种，历史比茅台还早三千多年呢！?它不仅是文化瑰宝，更蕴含着巨大的市场价值和创业机遇。今天咱就来聊聊这杯“液体黄金”！
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- [酿酒百科]夏季酿酒卫生指南：6招锁死杂菌，保障口感与出酒率！2025年06月24日 11:15
- 夏季用白酒酿酒设备做酒，除温度外，卫生也是决定白酒口感和出酒率的关键因素，夏季高温高湿的环境不仅催生了旺盛的发酵，也成了细菌、霉菌滋生的“温床”，稍有不慎，一缸酒全部报废。
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- [聚焦雅大]【揭秘酱香酒坤沙工艺】雅大第六届全国酿酒技术培训交流会圆满成功2025年05月27日 16:59
- 5月27日，雅大智能第六届全国酿酒技术交流会圆满落幕。为期三天的活动以“技术赋能·实战落地”为核心，吸引全国酿酒从业者深度参与，通过“理论+实操+全产业链考察”的沉浸式学习，覆盖酱香坤沙工艺、双曲清香技术、白酒品评与新媒体营销全链路。
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- [酿酒百科]白酒勾调：化平凡为非凡的“酿酒魔法”2025年05月14日 10:54
- 报名即享：399元包3天食宿+车接送，现场还能抢购设备醉高直降2万、砸金蛋送万元工具等福利！限30席，赶紧联系雅大技术老师抢占名额！
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- [酿酒百科]白酒苦味调控与风味平衡，来自老师傅的酿酒经验分享2025年04月02日 16:54
- 白酒以其复杂的风味闻名于世，苦味作为其关键的一环，既是品质的“试金石”，亦是工艺的“双刃剑”。对酿酒师而言，认识酒苦、工艺调整、如何利用酒苦，是提升酒坊竞争力的核心课题。
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