- [酿酒百科]我想酿板栗酒，用哪一款酒曲比较好？2024年11月26日 16:59
- 我们老家后山有很多板栗，想将它们全部酿成酒，用哪一款酒曲比较好板栗酿酒酿酒出酒率怎样，利润高吗？
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- [酿酒百科]在白酒酿造中，为什么温度超过38度出酒率会大大降低？2023年12月27日 11:43
- 在白酒酿造中，影响酒曲微生物生长的因素有温度、pH、氧气、搅拌等，为什么温度超过38度出酒率会大大降低？这就得从酒曲微生物与温度的关系说起。
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- [聚焦雅大]需要酒曲的酿友们，请提前备货！2023年01月14日 14:23
- 疫情放开，加上春节临近，我国消费呈现回暖势头，酒类作为春节聚会餐桌上的必备饮品，回暖势头更加明显，需要酒曲的酿友们，请提前备货。
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- [酿酒百科]为什么小麦能成为主要的制作酒曲原料？2022年11月22日 11:39
- 中国白酒的主要酿造原料是高粱和小麦，高粱是作为酿酒原料被大家所熟知，而小麦则是优质的制作酒曲原料，那为什么制作酒曲都喜欢用小麦呢？
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- [酿酒百科]为什么很多酒曲都选用辣蓼草做制曲原料2022年10月13日 11:45
- 以前在农村，每个村上都有人会制作酒曲，村民都到他家买酒曲酿酒。在制曲现场，常常能见到辣蓼草的身影，那辣蓼草在制作酒曲的过程中发挥了什么作用呢？
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- [酿酒百科]水、酒曲、粮食、气候、工艺对白酒的影响2022年04月09日 11:28
- 影响白酒口感的因为有哪些？水、酒曲、粮食、气候、酿酒工艺在白酒的酿造过程中到底扮演着什么角色？让我们一起去看看吧！
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