微信关注手机网站网站地图

欢迎来到雅大酿酒设备官网!
全国服务热线:

0746-288531118153364325

雅大酿酒设备

雅大酿酒设备厂——您的酿酒厂管家雅大为您提供的不止是一套设备
当前位置首页 » 新闻资讯 » 酿酒百科 » 做酒设备:如何给私坊酒正名后篇,民间私坊酒有机化是出路

做酒设备:如何给私坊酒正名后篇,民间私坊酒有机化是出路

返回列表 来源:雅大 查看手机网址
扫一扫!做酒设备:如何给私坊酒正名后篇,民间私坊酒有机化是出路扫一扫!
浏览:- 发布日期:2019-02-22 11:05:14【

“李白斗酒诗百篇,文侠半斤一千言”雅大做酒设备学员曹总,微醺后写下了“如何给私坊酒正名”的千字文,请随雅大做酒设备小编去看看吧!

注:接上篇,这才是曹总千字文的精华所在,得出的5个结论,层层递进,令雅大做酒设备小编不得不服。

笔者调查后认为,民间红白喜事,生日,节假日宴请,无酒不成席,酒不宜多饮,但少饮亦可增进友情,亲情,调剂气氛,不可能全面禁酒,怎样才算正确饮酒呢?

请教酒业中高人,得出以下结论。

1、无机瓶装酒交酒税。

我将有生产许可证的正规酒厂生产的瓶装白酒称为无机酒,约占30%,由于酒的税收高,对国家财税贡献大。

做酒设备:如何给私坊酒正名后篇,民间私坊酒有机化是出路-01

无机酒

这种酒包装精美,价格偏高,利润丰厚,而酒品呢?

则鱼龙混杂,良莠不齐,与食用酒精一斤一元多的低廉成本相比,该类瓶装酒往往掺和大量食用酒精,经过勾调师精心勾兑,以假乱真,以次充好,普通消费者很难鉴别,统称为无机酒,与有机,绿色,无公害食品相区别。

当然,瓶装白酒中,也有少部份好酒,也许能达到有机食品标准,如何鉴别?惜乎太难?

2、民间私坊酒有机化是出路。

官方禁酒令出,私人作坊生产的散装白酒,占到市场份额的70%以上。

由于个体作坊规模小,分散于各乡镇,遍地开花,存在粗制滥造的现象,食用酒精也掺和其中,迎合一些贪图便宜的酒徒,乡村私坊酒尚有5元,6元一斤的廉价酒扰乱市场。

随着消费者生活水平的提高,这类低廉劣质酒,逐渐丧失,代之以一斤10元以上的粮食原浆酒,已是大势所趋。

做酒设备:如何给私坊酒正名后篇,民间私坊酒有机化是出路-02

民间私访酒

3、各种果酒养生酒有广阔空间。

随着水果的大量种植,很多鲜果滥市,价格低于一斤一元,极大地伤害了果农积极性。

经考察,将这种频于烂掉的鲜果,酿成低度酒类保健饮料,酒精度19度以下,保质期一年,20度以上,保质期更长,极大地缓解了鲜果销售压力,保护了果农利益。

做酒设备:如何给私坊酒正名后篇,民间私坊酒有机化是出路-03

果酒

笔者根据井研县周坡镇的实际,研发曹家梨儿酒,周泉曹工果酒,很有市场前景,示范成功,推向全国。

4、恢复家庭窖酒。

古代民间作坊,为家庭定制个人用酒,如生了女儿定制女儿红酒,生了儿子定制大丈夫酒,专为儿女婚宴用酒,经过20多年窖藏,老酒为婚庆助兴,终生大事,家家都有。

做酒设备:如何给私坊酒正名后篇,民间私坊酒有机化是出路-04

家庭窑酒

推而广之,提前一年定制寿酒,升学酒,也是很有意义的私家定制酒,将农家库存的粮食,杂粮,水果,预制为酒,减少浪费,窖藏增值,两全其美!

5、节制用酒。

为了节约粮食,历朝均有禁酒令。

中国目前人均每年进口粮食200斤,人口大国也是缺粮大国,珍惜粮食,少用主粮酿酒,提倡红薯酒,杂粮酒,酒糟养猪,促进养殖业循环发展,实现生态养殖,减少农村面源污染,保护地下水资源,以粮为纲,全面发展。

做酒设备:如何给私坊酒正名后篇,民间私坊酒有机化是出路-05红薯酒

红薯酒

上述五个结论,是否适合中国酒业的发展方向?还请有识之士赐教。

酒为粮食精,将工业酒精,食用酒精,有机食用白酒,三种酒精,各尽共用,造福人类,减少酒祸,酒品看人品,人品促酒品,酒色财气,酒之利弊参半,扬其利,除其弊,才是酒的正途。

愿与天下爱酒人士一起兴利除弊,就从白酒开始,李白斗酒诗百篇,文侠半斤一千言,言之不当,请酒友们谅解。

打油诗云,柑橘酿酒论英雄,唯有曹工第好,十万卷书万里路,中国卫星梨儿酒!

2019年2月16日

湖南省永州市零陵区雅大酒业草

看完千字文,您是否也认为小作坊用小型做酒设备酿造真正的纯粮酒、有机酒才是未来白酒行业新出路,代表着未来白酒发展的方向呢?

做酒设备:如何给私坊酒正名后篇,民间私坊酒有机化是出路-06

酒厂

春季为酿酒创业高峰季,为保证学员酿酒成功,雅大做酒设备推出九大管家式服务包括:酿酒方案、酒厂规划、技术服务、酒厂实操、品评指导、资质办理、开发新品、营销指导、售后服务。热线:0746-2885311

推荐阅读:

牛人谈如何给私坊酒正名之白酒行情分析

本文为雅大做酒设备原创发布,转载需标明出处和链接。

文章来源:http://www.ydjy88.com/

雅大推荐

相关酿酒百科

最新资讯文章