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【白酒生产设备】封坛酒制作的方法

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浏览:- 发布日期:2017-11-24 11:07:07【

白酒生产设备:原酒封坛是由女儿红、状元红演化出来的,寄托着父母的期望和祝福。近几年,封坛酒突然“火”了。到底怎么回事,让雅大白酒生产设备小编告诉你。

封坛酒必须储存高度酒,低度酒不行,要储存50度以上的酒。另外,密封性要好,坛口、缸口一定要密封好,这个很关键。

那下面雅大小型白酒酿酒设备小编告诉大家制作封坛酒的步骤。

1、取黄泥和熟石灰若干,按黄泥:熟石灰=3:1的比例放入干净的水桶内。

2、加适量的水,用搅拌棍不停搅拌,使黄泥和石灰充分混合,并且使混合物变粘稠。水不要太多,像和面一样。

3、酒坛装好酒后,先盖内盖,再盖一张塑料薄膜。薄膜不要太大,能盖住内盖边沿并大20mm就可以了。这样将来容易打开内盖。

【酿酒方法】封坛酒制作的方法——塑料薄膜

【酿酒方法】封坛酒制作的方法——塑料薄膜

4、先用和好的黄泥封好内盖。黄泥的大小和高度大体跟外盖的内腔相同即可。

5、把外盖压盖内盖和黄泥,外盖尽量压到底。

6、在外盖和水槽处填满黄泥,尽量填满,摸平。最后用手沾点水,再把黄泥摸得光滑。这样酒坛就密封好了。通过这种密封的酒坛可以埋在地下收藏,也可以窖藏。

【酒类科普】封坛酒制作的方法

【白酒生产设备】封坛酒制作的方法

在业内人看来,“回归传统,匠心酿造”,是当今白酒发展的方向。因为当下消费者对白酒的要求已经不仅仅局限于交际,转而更加关注酒背后所带来的精神内涵。而且,最可代表当下白酒文化传承的无疑非封坛酒莫属,它所传承的工匠精神以及背后的历史,也中国传统文化在白酒行业的体现”。

以上文章来源于小型白酒设备生产厂家,雅大酒业是中型酿酒设备企业中wei一一家拥有1.1万平米酿酒设备厂,酒曲厂,异蛇酒厂的企业,为需白酒设备学员提供白酒蒸酒设备,小型家庭酿酒设备,白酒酒曲,高产酒曲,酿酒设备价格热线:0746-2885311。

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