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“剩苹果”成致富果,陕西胡叔用大型酿酒设备做苹果酒,花样赚钱!

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浏览:- 发布日期:2021-03-15 11:38:05【

陕西胡叔种了上百亩苹果,遇上苹果卖不动,他没有锁定苹果吆喝卖,而是改了路子,用大型酿酒设将苹果酿成酒,“花样”赚钱。

大型酿酒设备做苹果酒,“花样”赚钱1

大型酿酒设备做苹果酒,“花样”赚钱

这上百亩的苹果树可是胡叔的宝贝,他每天都在果园里转悠,尽心尽力的打理着这一片苹果林,盼着能有一个好收成。

胡叔的苹果园2

胡叔的苹果园

可苹果大丰收后,胡叔又发愁了,小果\卖不掉的水果到底要如何处理呢?

放冷库保存?胡叔不是没想过,可苹果本身便宜,储存后成本更高,一点也不划算。

闲暇之余,胡叔就喜欢约上1-2个好友,炒几个小菜,喝着小酒,聊聊果园要怎么管理,聊聊人生啥的。

一次一个朋友无意间说道,某某酿的苹果酒很好喝,改天我们去尝尝吧!

说者无心,听者有意,胡叔就想着,我何不对苹果进行深加工,将“剩苹果”全部酿成酒呢?

胡叔跟家人说了他的想法后,儿子和儿媳都很支持他。

胡叔来雅大考察酿酒设备3

胡叔来雅大考察酿酒设备

2015年9月,胡叔儿媳芬姐通过网购结缘雅大大型酿酒设备,她从公司实力、酿酒设备质量、酿酒技术和售后服务等多维度全面对比后,给胡叔买了从延安到永州的火车票。

胡叔对这次的雅大之行非常满意,选购了一套200斤酿酒设备。

雅大200斤酿酒设备4

雅大200斤酿酒设备

胡叔很少出远门,再加上年龄大了不太会说普通话,酿酒技术培训时听起来有些吃力。

雅大技术老师们就放慢了讲课速度,在课程的安排上以实操课为主,并将理论知识融入到实操中,确保他能听懂,能学会。

学成回家后,雅大给胡叔安排了一个专业、有耐心的老师通过视频教胡总酿酒,帮他解决在实操过程中遇到的问题。

胡叔说,每次跟雅大技术老师交流,我都感觉到特别亲切,他们不仅仅是拿我当学员,还拿我当亲人、当长辈,每次都教得特别细心。

刚酿酒的第一年,胡叔主要以高粱酒为主,苹果酒为辅(处理小果、剩果),可没想到的是,他酿的苹果酒当地人非常喜欢喝,买得很好。

用雅大酿酒设备做高粱酒5

用雅大酿酒设备做高粱酒

所以,他就将工作的重心转移到苹果酒上面去了。

在雅大技术老师的帮助下,酒坊的销路越来越好,很快就供不应求,一年后,酒坊再次扩大规模,选购了一套500斤不锈钢大型酿酒设备

胡家酒坊6

胡家酒坊

之后,他对酒坊进行升级改造,成立了胡家酒坊,改造后的胡家酒坊有一个很大的存酒车间。

升级后的存酒车间7

升级后的存酒车间

胡叔将生产的苹果酒全部存起来,然后再装瓶出售,并推出私人定制酒。

瓶装高粱酒8

瓶装高粱酒

私人定制酒9

私人定制酒

酒坊生意越来越好,现有条件已不能满足酒坊的生产需求,他准备办理食品小规模生产许可证。

雅大为其提供了办证所需的设备、酒曲的各项资料,办证流程指导……,在雅大的协助下,并于2019年1月拿到食品小作坊生产许可证,注册了商标“苹果夫人”。

胡家酒坊成功办理小规模生产许可证10

胡家酒坊成功办理小规模生产许可证

瓶装苹果酒11

瓶装苹果酒

现在,胡叔将好果选出来以鲜果的形式销售,稍微次一点的果就用来酿酒,此外,他每天还要收购附近果园的苹果酿酒。

胡叔说:以前每天都盼着苹果丰收,苹果丰收后又盼着有一个好的收购价,还担心苹果处理不及时浪费掉。

但我现在什么也不能担心了,而且因为我选出来的都是上等的好果,收购商们都愿意花更高的价格收购我的苹果,每年刚采摘下来就卖完了。

挑剩下的苹果酿成酒后,储存时间长,价格高,一点也不怕浪费。

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