走进良周迹忆高粱酒，首先映入眼前的是蒸酒车间，雅大电加热传统酿酒设备整齐的摆放着，传统酿酒设备旁边是一个摊凉菌床，旁边放着酒坛、高粱。

崔总传统酿酒设备车间一角

整个酒厂的装修都是古色古香的，一走进酒坊，感觉自己仿佛置身于一个古老的村庄，你说得没错，你此刻就处良周历史遗址。

整个酒坊装修都是古色古香

而良周迹忆高粱酒的负责人崔总是一个87年的帅小伙，目前手上有几家公司，主做医疗器材、太阳能……。

他凡事亲力亲为，是一个很体恤员工的老板，做人低调，很为别人着想。

崔总做人低调，凡事亲力亲为

因看中当地酒市场，所以一直想投资酿酒，他从2018年开始在网上找寻可以合作的传统酿酒设备厂家，并因此结缘雅大。

此同时，他还了解过很多同类企业，并选择了其中一两家考察，但他们大多数只教生料，不能满足他想做固态酒的需求。

经过一段时间的对比后，还是感觉我们公司蕞正规，综合实力蕞强，所以选择跟雅大合作。

从2019年1月开始用雅大400斤不锈钢电加热侧开口传统酿酒设备做高粱酒，主做高粱定制酒。

雅大电加热侧开口传统酿酒设备

他告诉雅大技术杨老师，想将酿酒与当地特色旅游结合起来，主做高粱定制窖藏酒，针对高端市场。

杨老师跟他探讨了一些雅大做窖藏酒学员的案例，对针对他的实际情况出具了具体的方案，包括酒厂改建、规划、市场定位……

崔总来雅大考察跟技术老师交流是照片

利用雅大传统酿酒设备、酒曲和酿酒技术，他做的高粱酒很快得到了当地人的认可，同时，他还为他的高粱酒做了清晰的定位。

首先，他只做单一的高粱酒，只有这样，才能将高粱酒做细做精;其次他将良周迹忆酒窖打造成陕西定制封存酒窖。

在酒品的定位上，只做订制，不装瓶销售，从高粱种植到出酒全程严格把控，保障是绿色纯粮酒，高粱种植不会使用化肥，酒也没有任何添加剂。

每做3万斤，限量销售2万斤，自己存1万斤(以销养酒)。酒的规格有3种，分别是10斤装(980元)、100斤装(8800元)和1000斤装(68000元)。

清晰定位，做特色细分市场

10斤装针对商务礼品或个人消费市场;100斤装针对亲子定制，父母给儿女订制封存;1000斤装针对企业订制。

下面我们以100斤装亲子定制酒为例进行说明：

它分为“状元红”和“女儿红”两大定制系列，借助雅大酿酒技术复原了“状元红”和“女儿红”的传统文化，是父母寄予孩子 们学业婚嫁美祝愿。

亲子定制酒自认购之日起，从高粱种植开始，从高粱收获到酿酒全过程，认购者可携家人至良周迹忆高粱酿酒基地，体验式参与。

体验式营销-让客户成为忠实粉丝！

原浆酒酿成后，可为子女定制命名，参与封坛仪式，亲手封存。

雅大酿酒设备厂家专注酿酒20年，专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户……提供一站式酿酒项目整体解决方案而不懈努力!

包括酿酒厂房规划、各类资质协办、酒厂实操教学、酿酒技术培训、品酒勾调培训、特色酒研发、酒质提升指导、酒类营销指导、终身售后服务。咨询热线：0746-2885311。

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