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范姐用不锈钢酿酒设备现蒸现卖散装酒20元/斤供不应求,年净利润20万以上

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浏览:- 发布日期:2019-10-22 12:21:46【

山西范姐当初选择酿酒时只想小打小闹,养家糊口,可如今,他用雅大不锈钢酿酒设备在山西、东安都开了酒坊,三年时间,轻松实现买车买房奔小康。

在2017年之前,范姐就开始用广州xxx公司几十斤的酿酒设备在山西做生料酒,因为做出来的酒酒头只有40多度,口感得不到当地人认可,基本没销量。

因为厌倦了在外漂泊的日子,范姐夫妇还是努力摸索着想将生料酒做好,但一直没效果,努力一段时间后他们发现,当初选择生料酿酒就做错了。

想让酒坊酿的酒得到当地人认可,还得做固态酒,于是他们开始疯狂的在网上学习固态酿酒技术,结果一家湖南永州的不锈钢酿酒设备厂家吸引了她的注意力。

因为范姐老公本身就是永州东安人,无论怎么说,在酿酒创业路上有一个本地企业做技术支撑,成功的概率就大了很多。

用不锈钢酿酒设备做酒现蒸现卖供不应求

不锈钢酿酒设备做酒蒸现卖供不应求

了解到范姐的实际情况后,雅大技术老师建议他先拿几包雅大高产酒曲试着先做一批固态酒。

酒曲收到后,雅大技术老师通过电话、微信视频一步步的教他做固态酒。

当第一批固态酒发酵完成后,他迫不及待地将它们蒸馏出来,酒度计一测,头酒75度,口感也特别好。

在雅大技术老师的指导下,头酒达到75度

在雅大技术老师的指导下,头酒达到75度

固态酒测试成功后,现有设备根本就不能满足他做固态酒的需要,2个月后(2017年5月)来雅大参观考察,并选购了1套500斤不锈钢侧开口酿酒设备做高粱酒。

因为有了先前做固态酒的经验,所以范姐夫妇是带着问题来雅大学习酿酒技术的,从雅大回去后,酒坊做出来的固态高粱酒口感更好了,当地人非常喜欢。

雅大不锈钢酿酒设备做高粱固态酒

雅大不锈钢酿酒设备做高粱固态酒

随着酒坊的发现,生意越来越好,2018年他们每天都蒸一锅酒,当天就可以卖完,基本就没有存的。

每年冬天,山西温度很低,酿酒发酵成本太高,所以他们于2017年12月再次来雅大考察,加购了1套雅大不锈钢酿酒设备在东安做正宗湖南米酒。

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雅大不锈钢侧开口酿酒设备

考虑到2个孩子还小(一儿一女,儿子读大学,女儿刚学会走路),范姐就在东安酿酒,顺便照顾孩子,而老公刘总则在山西酿酒。

范姐很厉害,在照顾好小孩的同时,将东安这边的酒坊打理得井井有条,让他老公能将全部精力用来打理山西那边的酒坊。

现在,山西那边的酒坊销量特别好,刚刚用不锈钢酿酒设备蒸出来的新酒可以卖到20元/斤,陈酿3年以上则可以卖到30元/斤。

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各种散装纯粮酒

每次顾客来买酒,买10斤以下几乎没有,都是10斤、20斤的往拿,回头客很多,老带新也很多,2018年山西那边的酒坊年净利润20万以上。

从2019年开始,山西那边的酒坊开始开班加点的酿酒,除了现蒸现卖外,其余的全部存起来,等3年以后再开坛出售。

酒坊生意好起来后,酒厂慢慢向瓶装酒、订制酒(特别是各种各样的节日定制酒)这一块靠拢,酒种也越来越多样化。

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各种精美订制酒

现在酒坊生产的酒有黄酒、各种泡制酒、订制酒、散装高粱酒、玉米酒……

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泡制酒

为了获得更高的利润,不同的节日,刘总会推出不同包装、不同卖点的节日定制酒,这一点有很多酒坊都在做,但刘总却将这一点发挥得淋漓尽致。

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