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兵哥哥用雅大制酒设备酿出湄江招牌旅游产品,月净赚3万

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浏览:- 发布日期:2019-08-25 11:39:08【

龙海业从2018年3月开始用雅大制酒设备做酒,他用制酒设备酿造的美酒有金樱子酒、52度米酒、45度米酒、35度米酒、30度米酒、红薯酒、甜酒等。

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兵哥哥酿造的美酒

龙海业出生1988年,是一名退役军人,老家位于湄江核心景区——湄江镇黄锣湾村。

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雅大制酒设备

而龙海业的酒坊就坐落在黄锣湾村的一栋70年代的土砖房子里,尽管房子很老,但酒坊却被他打理得井井有条。

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兵哥哥的酒坊坐落在黄锣湾村的一栋70年代的土砖房子里

酒坊内,龙海业和他妈妈正在酒坊忙碌着。母亲正蹬在小锅炉旁不停地向锅炉中喂柴,另一个房间里,摆放着很多发酵桶,发酵桶内发酵着大米酒和红薯酒。

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向锅炉中喂柴

锅炉水烧开后,龙海业熟练的将4桶发酵好的大米酒醅抽入雅大制酒设备中,再用滚烫的开水对出酒管道进行消毒处理,然后连接好。

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将发酵好的大米酒醅倒入料桶中蒸馏

40分钟后从接酒口流出了头锅酒,只见龙海业接了4斤左右的头锅酒后,然后用大桶开始接成品酒。

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40分钟后出酒了

龙海业退役后一直在浙江打工,一次偶尔的机会,他认识了1个酿酒的朋友,听闻他家乡是4A级景区,建议他回乡酿酒,经过多方调查,他决定回乡干酒坊。

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4A级湄江景区

于是他开始咨询合作的制酒设备厂家,经过多方面综合对比,他感觉还是雅大实在,因为雅大有自己的酿酒设备厂、酒曲厂和大型酒厂可以到酒厂现场实操。

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雅大实力厂家,值得信赖

而其他公司大多数都只是租的门面,考察时问他们核心问题时,要么打哈哈,要么给你绕圈子不回答,酿酒技术培训也不够系统。

2018年3月,龙海业抽空来雅大考察,并选购了1套200斤制酒设备,并系统的学习全套酿酒技术。

从雅大回去后,龙海业按雅大的要求对老家的土砖房子进行了升级改造,正式干起了酒坊。同年5月12日,他用雅大酿酒技术成功酿造了人生第一桶酒。

湄江景区里有一种常绿攀援灌木,高可达5米,这就是金樱子树,无论是花期还是成熟期,都是当地的一道亮丽的风景线。

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金樱子树成为当地一道亮丽的风景线

以前,金樱子烂在树上都没有采摘,雅大技术老师了解情况后,建议他将这些金樱子酒,并将其打造成当地特色旅游产品。

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清洗金樱子

雅大先按不同工艺帮他研发样品酒,样品酒生产出来后,先由科研团队进行品鉴讨论,确定其中3款洒,然后寄给龙海业确定。

在实操酿酒过程中,为酿出湄江特色,雅大技术老师耐心的帮他一次又一次的改正工艺流程,使金樱子酒的口感和品质得到一次又一次升华。

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雅大技术老师不断研究创新使金樱子酒口感得到提升

雅大技术老师建议他以本地市场为突破口,然后再慢慢将其打造成旅游景点的活招牌。

所以他“挑”着酒走遍了附近大大小小十多个村庄,免费品尝送酒上门。很快,小伙子酿造的美酒得到了当地人的一致认可,在当地有了名气。

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金缨子酒得到当地人一致认可

在雅大协助下,于2019年4月17日正式取得了“丁郞酒坊”营业执照,还注册了“丁郞酉”牌商标。

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在雅大协助下成功取得“丁郞酒坊”营业执照

紧接着,他又对湄江丁郎酒(金樱子酒)进行了个性化包装,将其打造成当地特色旅游产品。

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丁郎酒(金樱子酒)打造成当地特色旅游产品

金樱子酒3000毫升268元包邮,1500毫升135元包邮,1000毫升168元包邮(带皮革礼品盒),1000毫升108元包邮,750毫升65元包邮。

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金樱子酒

平均每天可卖出50斤左右,除去所有成本开支可净赚1000元左右。

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对金缨子酒进行特色包装

目前,龙海业新的专业酒坊正在抓紧时间建设着,计划2019年年底前完工。

无论是包装设计、酒品研发、还是新厂房规划布局、建厂指导,雅大都是他坚强的后盾。

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本文为雅大制酒设备原创发布,转载需标明出处和链接。

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