南坤镇古寨村委会有志青年黎云勋，返乡用雅大粮食酿酒设备办酒坊，用心用情酿好酒。作为一名党员，在致富的同时不忘乡邻，带领村民就业，一起开启醇香人生。

在南坤镇古寨村委会一村道口，占地面积600多平方米的云勋纯粮液酒坊在当地很有名气。

南坤云勋米酒

黎云勋给雅大蒋老师发来视频时，他正在指导工人们酿酒操作。

指导工人酿造大米酒

将淘洗大米放入蒸柜进行蒸熟，然后拌匀装入酒坛进行发酵，发酵后形成的酒通经过蒸煮及冷却形成成品酒。

下面请随雅大粮食酿酒设备小编一起去听听黎云勋的故事。

因小时家境贫穷，初中毕业后的他，萌生了外出务工学技术的念头，一干就是十多年。

2016年10月，正蓬屯昌县扶贫攻坚工作深入推进之际，黎云勋带着打工十多年赚来的血汗钱回乡创业，建造第一间传统古老简陋的土法酿酒坊，通过酿酒销售维持生活。

由于传统的煮酒法，费时费力，产量低，米酒品质较差，发展空间小。

为把酿酒产业做大做强，黎云勋前往湖南省永州市雅大科技实业有限公司拜师学艺，学习先进纯粮液酿酒高端技术，并引进先进的不锈钢粮食酿酒设备扩建酒坊。

雅大粮食酿酒设备

从雅大回去后，雅大蒋老师建议他按办证要求扩建酒厂，将生活区、发酵区、蒸酒区、储存区分离开并标识清楚。目前，他已成功办理食品小规模生产许可证。

南坤云勋米酒相关手续

在雅大技术老师的指导下，酒的口感、产量和出酒率较以前有了很大的提高，当地的顾客更喜欢喝了。

很快，他生产的酒就供不应求，还远销销广东、陕西、广西等省。目前，他每天可生产500-800斤粮食酒。

云勋纯粮酒坊粮食酒

云勋纯粮液酒坊开业三年多来，雅大为其不断优化酒的口感和品质，在雅大技术老师的心中，酒的口感没有最好，只有更好。

发酵车间

由于酒访的扩规，黎云勋招聘当地村民前来工作。古寨村委会三排村低保贫困户黎广友在云勋纯粮液酒坊务工，实现在家门口就业。

帮贫困户黎广友实现在家门口就业

2018年12月，黎云勋通过申请加入了中国共产党。2019年，黎云勋还被县打赢脱贫攻坚战指挥部聘为南坤镇古寨村贫困户酿酒加工类产业发展指导员。

黎云勋被聘为酿酒加工类扶贫指导员

从因家贫而外出务工，到学成返乡创业的有志青年黎云勋，一路走来，成了脱贫致富能人。

谈及以后，黎云勋说，他想继续酿好酒，做大酿酒产业，带领村民就业，一起开启醇香人生。

黎云勋凭1套粮食酿酒设备酿酒致富，并带领村民就业

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