胡顺开董事长受邀出席2025第四届中国果酒大奖赛发布会暨汉棠酥梨酒业功能型酒项目启动仪式
2025年4月26日，2025第四届中国果酒大奖赛发布会暨汉棠酥梨酒业功能型酒生产项目启动仪式在安徽宿州市隆重举行。果酒产业生态增值联盟理事长、雅大董事长胡顺开先生出席会议。
行业权威发声：果酒产业迎来黄金发展期
果酒产业生态增值联盟理事长、雅大董事长胡顺开指出，近年来果酒市场呈现爆发式增长，消费者对健康、低度、天然饮品的需求持续攀升，果酒品类凭借“水果营养+低酒精度”的双重优势，成为酒饮市场的新增长极。
“当前，果酒行业正从传统作坊式生产向智能化、规模化转型，核心设备与工艺技术的升级是关键。”胡顺开董事长解读了果酒生产从原料预处理、发酵控制到无菌灌装的全流程技术要点。并指出：“高效先进的酿酒蒸馏设备、定制化果酒发酵曲及优质水果原料，是保障果酒品质与市场竞争力的核心要素。”
技术实力彰显：全产业链解决方案引领行业
作为国内领先的酿酒设备与酒曲（果酒发酵曲）供应商，雅大依托20余年技术积累，已为全国4万余家酒企提供从设备配置到工艺优化的全产业链服务。公司自主研发的智能化果酒生产线，加上专用果酒发酵曲，可实现果酒的高效生产，果酒品质及风味层次大大提升。
政策红利+市场蓝海：果酒投资正当时
随着国家“乡村振兴”与“农产品深加工”政策扶持，全国很多省、市、自治区果酒项目享受土地、税收等多重优惠。据行业数据，我国果酒人均消费量仅为世界水平的5%，市场潜力超千亿元，而水果深加工率不足10%，产业升级空间巨大。近期贵州紫云县1亿元蓝莓果酒项目、浙江杨梅酒基地等案例，均印证了果酒产业的高回报率与可持续性。
雅大深耕酿酒行业20余年，提供全套果酒酿酒设备、果酒发酵曲、果酒酿酒技术、厂房规划等一站式服务，助力客户打造差异化产品，抢占市场先机。
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