用烤酒设备开酒坊，前期要做哪些准备？开酒坊到底先买烤酒设备还是先学酿酒技术？今天，我们一起来聊一聊这个话题。

用烤酒设备开酒坊

一、开酒坊前要做哪些准备？

1、市场调查与定位：

做市场调查，是我们开酒坊前首先要做的事，试想一下，如果您连当地酒市场的基本情况都不了解，怎么能把酿酒做好呢？

比如说当地喜欢喝酒的口感、度数、用什么粮食酿酒比较多，竞品价位范围……

然后根据调查结果及自己的实际情况，做出明确的市场定位，然后在实际酿酒过程中根据市场的变化做出调整。

2、根据需求确定规模大小。

酿酒作坊的规模大小也应该根据酿酒目的来考量，比如一天想加工多少斤粮食，或一天想出多少酒……，这些确定好后，就可以确定酿酒规模了。

3、找场地。

酿酒规模确定下来后，就可以开始找场地了，您可以对现有厂房进行改造，可以租门面酿酒，也可以新建厂房。

但建议大家在动工前，一定要咨询专业的烤酒设备厂家，然后根据专业建议对厂房进行合理布局，这样在后期操作过程中会省时省力很多。

雅大烤酒设备厂家帮客户进行厂房布局

另外，如果您后期打算办理相关手续的，一定要按照办证要求建厂。

这些做好后，就可以考察烤酒设备，系统学习酿酒技术了。

二、到底先买设备还是先学酿酒技术？

其实，如果您有资源，比如您有亲戚朋友酿酒，他的技术很成熟，又愿意教您，是可以先学酿酒技术的。

但如果您没有相关资源，而是通过网络东拼西凑的学习酿酒技术，或花高价跟相关人员学习，那就完全没必要了。

建议大家找一家可以提供售前、售中和售后全套服务的厂家合作。前期服务包括项目预算、厂房规划等；中期服务特色酒研发、全套酿酒技术培训等；后期服务包括终身技术指导、营销指导等等。

雅大酿酒技术实操培训

三、选择与雅大烤酒设备合作，您将得到什么？

1、雅大技术老师根据您的实际情况帮你快速锁定消费人群、锁定口感、确定投资规模；

2、给出酒厂选址建议和酒厂规划图；

3、为您量身定做适合您的酿酒技术培训课程和白酒销售思路；

雅大九大管家式服务

4、终身售后指导，帮您解决在酿酒实操过程中遇到的口感、白酒销售难题。

雅大技术总监蒋总到学员家指导

四、雅大技术培训具体内容。

雅大技术培训采用理论教学+酒厂实操+考核的方式，确保每一个来雅大的人都能学会。

1、粮食酒：

1）、各种粮食酒的生料、熟料液态、熟料半固态、固态酿酒技术。

2）、多粮酒酿酒技术：二粮酒、三粮酒、五粮酒……

3）、黄酒、甜水酒、甜酒酿酒技术、养生配制酒酿酒技术；

雅大全套酿酒技术课

2、水果酒，目前已成功帮客户研发成功，并已成功办厂的水果酒有：葡萄酒、苹果酒、梨子酒、红枣酒、猕猴桃酒、拐枣酒、柿子酒、刺梨酒、金樱子酒、山楂酒、桃子酒、冰糖橙酒、桔子酒、甘蔗酒、西瓜酒……

雅大学员酿造的各种水果酒

3、其他特色酒：茶叶酒、花酒、黄精酒、葛根酒、牛大力酒、莲子酒、鹿茸鹿血酒、山药酒、土豆酒、红薯酒……

4、12香型白酒品鉴、白酒勾调；

雅大技术总监蒋总上白酒品鉴、白酒勾调课

5、酒糟糖化饲料养殖技术；

6、其他特色农作物酒研发打样，满意后再合作。

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