在宁夏的酒业圈里，董总是个“说一不二”的人物。同行敬他，不仅因为酿得一手好酒，更因他总能踩准时机——比如今年3月他力排众议，把用了十多年的老式酿酒设备换了。有人说他冒险，他却摆摆手：“老伙计跟了我半辈子，该退休了。酿酒这事，拖不起。”

董总的酒厂

寻器之路：要省心，不要“花架子”

“酿酒设备就像老黄牛，光勤快不够，得扛得住累。”董总这话，是跑遍大半个中国总结的。他见过标榜“智能”却并不智能，价格还老贵的设备，也见过价格低廉却材质劣质，焊接粗糙的设备。

直到一次偶尔的机会，他了解到雅大500型智能化酿酒设备——高效节能、操作简单，经久耐用，正适合他这样务实的老酒坊。

董总与雅大董事长深入交流

董总没急着下单，而是直奔雅大车间。这一趟，他看明白了三件事：

1、全流程配套：从蒸粮、蒸酒到储酒、灌装，全套酿酒设备都有，特省心；

2、省燃料是实打实的：同样一锅高粱，蒸汽上得快不说，燃料消耗肉眼可见地降了；

3、操作不刁难人：按键设计简单直观，老师傅上手就会，连学徒都能独立操作。

董总来雅大参观并亲手实操

落地生根：专业，是“说到”更“做到”

在没有来雅大前，雅大工程师根据他的现有酒厂给他做了厂房规划图和设备预算清单。雅大酿酒设备送达后，雅大技术老师抵达宁夏，上门指导厂房规划、酿酒设备安装，现场教酒坊的酿酒师傅酿酒技术。

500斤生物颗粒酿酒设备

3天时间里，雅大技术老师与董总的团队一同测量厂房、根据厂房规划图进一步优化发酵车间、蒸馏车间、存酒车间等的内部结构。

按厂房规划图建设窖池

董总说“他们不像销售，倒像自家技术部的同事，厂房规划落地、设备安装的每一个细节，全程“手把手”护航。”

更让董总安心的是后续服务。酿酒境况并非照本宣科，而是结合宁夏当地酿酒工艺特点，指导设备具体要怎么摆省时间，还帮我们优化酿酒流程。

以酒为证：效率与品质的双重飞跃

如今，董总的生产车间里，那套跨越千里而来的雅大500型生物颗粒酿酒设备已成为“新晋功臣”——设备操作简单，一键启动，可以一边蒸粮一边蒸酒，且蒸粮蒸酒时间大幅缩短，产量稳步提升，用了一个月后，他们算账时发现燃料开支明显下降，老师傅们直呼“轻省多了”；

“很多人问我，当初为什么敢选一家外省企业？”董总笑道，“答案很简单：因为雅大懂酿酒的‘难’，更懂解决这些‘难’。设备是冰冷的，但做设备的人有没有诚意，一眼就看得见。”

白酒临时存放

后记

在董总办公室的墙上，挂着一幅字：“工欲善其事，必先利其器。”而这句话的注脚，或许就藏在车间里那台高效运转的雅大设备中，藏在每一次故障秒回应的支持里，更藏在每一杯醇香佳酿的背后。

雅大智造，不止于设备

我们相信，每一家酒厂的成长，都需要“对的伙伴”。

若您也在寻找更高效、更懂酿酒的解决方案，不妨与雅大聊聊。

雅大期待，以专业之心，助您酿出时间的味道。