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用烤酒设备开酒坊,到底先买设备还是先学酿酒技术?

2022-12-01 11:26:05 

用烤酒设备开酒坊,前期要做哪些准备?开酒坊到底先买烤酒设备还是先学酿酒技术?今天,我们一起来聊一聊这个话题。


用烤酒设备开酒坊

用烤酒设备开酒坊


一、开酒坊前要做哪些准备?


1、市场调查与定位:


做市场调查,是我们开酒坊前首先要做的事,试想一下,如果您连当地酒市场的基本情况都不了解,怎么能把酿酒做好呢?


比如说当地喜欢喝酒的口感、度数、用什么粮食酿酒比较多,竞品价位范围……


然后根据调查结果及自己的实际情况,做出明确的市场定位,然后在实际酿酒过程中根据市场的变化做出调整。


2、根据需求确定规模大小。


酿酒作坊的规模大小也应该根据酿酒目的来考量,比如一天想加工多少斤粮食,或一天想出多少酒……,这些确定好后,就可以确定酿酒规模了。


3、找场地。


酿酒规模确定下来后,就可以开始找场地了,您可以对现有厂房进行改造,可以租门面酿酒,也可以新建厂房。


但建议大家在动工前,一定要咨询专业的烤酒设备厂家,然后根据专业建议对厂房进行合理布局,这样在后期操作过程中会省时省力很多。


雅大烤酒设备厂家帮客户进行厂房布局

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另外,如果您后期打算办理相关手续的,一定要按照办证要求建厂。


这些做好后,就可以考察烤酒设备,系统学习酿酒技术了。


二、到底先买设备还是先学酿酒技术?


其实,如果您有资源,比如您有亲戚朋友酿酒,他的技术很成熟,又愿意教您,是可以先学酿酒技术的。


但如果您没有相关资源,而是通过网络东拼西凑的学习酿酒技术,或花高价跟相关人员学习,那就完全没必要了。


建议大家找一家可以提供售前、售中和售后全套服务的厂家合作。前期服务包括项目预算、厂房规划等;中期服务特色酒研发、全套酿酒技术培训等;后期服务包括终身技术指导、营销指导等等。


雅大酿酒技术实操培训

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三、选择与雅大烤酒设备合作,您将得到什么?


1、雅大技术老师根据您的实际情况帮你快速锁定消费人群、锁定口感、确定投资规模;


2、给出酒厂选址建议和酒厂规划图;


3、为您量身定做适合您的酿酒技术培训课程和白酒销售思路;


雅大九大管家式服务

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4、终身售后指导,帮您解决在酿酒实操过程中遇到的口感、白酒销售难题。


雅大技术总监蒋总到学员家指导

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四、雅大技术培训具体内容。


雅大技术培训采用理论教学+酒厂实操+考核的方式,确保每一个来雅大的人都能学会。


1、粮食酒:


1)、各种粮食酒的生料、熟料液态、熟料半固态、固态酿酒技术。


2)、多粮酒酿酒技术:二粮酒、三粮酒、五粮酒……


3)、黄酒、甜水酒、甜酒酿酒技术、养生配制酒酿酒技术;


雅大全套酿酒技术课

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2、水果酒,目前已成功帮客户研发成功,并已成功办厂的水果酒有:葡萄酒、苹果酒、梨子酒、红枣酒、猕猴桃酒、拐枣酒、柿子酒、刺梨酒、金樱子酒、山楂酒、桃子酒、冰糖橙酒、桔子酒、甘蔗酒、西瓜酒……


雅大学员酿造的各种水果酒

雅大学员酿造的各种水果酒


3、其他特色酒:茶叶酒、花酒、黄精酒、葛根酒、牛大力酒、莲子酒、鹿茸鹿血酒、山药酒、土豆酒、红薯酒……


412香型白酒品鉴、白酒勾调;


蒋总上白酒品鉴、白酒勾调课

雅大技术总监蒋总上白酒品鉴、白酒勾调课


5、酒糟糖化饲料养殖技术;


6、其他特色农作物酒研发打样,满意后再合作。


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