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开在龙观庄园内的小酒坊生意好得不得了,坐在乡村居酒屋喝美了

2023-11-01 11:55:18 

史总将雅大酒设备引进龙观庄园,教游客如何酿酒,DIY酿酒体验项目,每年为农庄增收超百万,让我们走进龙观庄园,走进清源酒坊,品味不同的水果美酒。


引进雅大做酒设备打造DIY酿酒项目

引进雅大做酒设备打造DIY酿酒项目


史总在浙江旅游景区——四明山下承包了上百亩的生态庄园,建立了清源龙观庄园。


龙观庄园航拍图

龙观庄园航拍图


龙观庄园是一家集民宿餐饮、田园游玩、花海观赏、有机果蔬种植采摘大型婚庆拍摄基地儿童乐园生态养殖等为一体的休闲农庄。


龙观庄园环境优美,有一条清澈的溪水穿过,园内设施齐全,是做拓展、排解压力、全家亲子游的好去处。


为了让来观光旅游的游客能喝上真正的纯粮酒,2018年5月,史总开车来雅大考察,选购了1套200斤不锈钢做酒设备


200斤不锈钢做酒设备

200斤不锈钢做酒设备


史总告诉雅大技术老师:庄园内有100 亩规模的百果园,可以采摘水蜜桃,杨梅,猕猴桃,葡萄,橘子,覆盆子,蓝莓,核桃,冬枣,石榴等各种水果。而采摘后剩下的小果,他打算用来酿造各种水果酒。


雅大技术老师了解到的实际情况后,建议他多元化经营,将酒坊打造成DIY酿酒项目,让游客参与粮食酒与水果酒的酿造过程。打造酿酒体验与成酒售卖的双收入计划。


客户参与一起酿酒

客户参与一起酿酒


史总听取了雅大技术老师的建议,从雅大学习回去后,他就在庄园内划出一块空地,将雅大做酒设备安装好,清源酒坊就此建成了!


周末,不管是企业团建、家庭出游、情侣约会、还是学生游玩、都可以到庄园里去采摘有机蔬菜和水果。


累了就坐下来自己动手烧烤,或者到餐饮区去享受他们的有机蔬菜,生态养殖的家禽,喝着农庄自酿的美酒,神仙的日子也不过如此。


下午,游客可以带孩子们去儿童乐园玩玩,去看看庄园的山田花海,让孩子们多接触大自然。


龙观庄园一角

龙观庄园一角


每到水果的采摘季,每天都有很多人来庄园摘水果、亲自参与水果酒酿造全过程,体验酿酒的乐趣。


酒坊主要以水果蒸馏酒、水果发酵酒和糯米酒为主,比如杨梅酒、水蜜桃酒、葡萄酒、猕猴桃酒、水果糯米酒、糯米老酒、糯米白酒……


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酿造各种水果酒在网上售卖


清源酒坊酿酒用的水是雪岙村的独特的天然矿泉水,是从海拔600米高的山上流下来的,酿出来的酒口感非常甘甜。


如果你玩累了,那就在庄园内的民宿内休息吧,晚饭后,你还可以跟朋友们来到观光平台搭个帐篷露营,一起看星星、看月亮,感受夜晚不一样的田园风光。


清源酒坊主营DIY酿酒项目,要求经营者熟练掌握各种酿酒技术,否则,教游客酿酒的任务很难完成。


为帮助史总熟练掌握各种酿酒技术,雅大技术老师帮他研发了葡萄白酒、杨梅白酒、水蜜桃白酒等多种水果发酵酒,以及高粱、大米等纯粮酒。


酿造各种酒

酿造各种酒


在雅大学习期间,国家高级酿酒师蒋老师还亲自带他在酒厂进行了多种粮食酒、果酒的实操学习。


史总来雅大学习酿酒技术

史总来雅大学习酿酒技术


学成归去后,雅大还帮他专门安排了专业老师以视频教学的方式,教史总的工人学习酿酒技术,帮他们解决酿酒时遇到的各种难题。


刚开始酿酒的第一年(2018年)农庄酒坊这一块,除了顾客亲自参与酿酒取得的收入外,还存了10000斤酒,卖了5000斤,平均200元/斤,收入轻松突破100万元。


经过5年的发展,史总将龙观庄园打造成四明山东麓龙脉上集康养、民宿、户外、露营、采摘、酿酒、问茶、问鸡、问蛋于一体的农文体旅企业。


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完善后的龙观庄园有大面积的高山、户外草坪,门前溪水叮咚,众多休闲古道,可观山玩水,休闲采摘,体验农家生活,是团建亲子家庭活动的好地方。


庄园白天采摘果蔬,晚上山顶露营,围着篝火跳起舞,喝着美酒看电影,伴着星星入梦乡。爱酒的美女帅哥,还可以到乡村居酒屋品尝不同的水果美酒,体验不一样的乡村生活。


农庄团建

农庄团建


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