惊,药材商竟改行用不锈钢酿酒设备开了个“笔架窖藏”酒坊!
林总一直做药材生意,可近他却用不锈钢酿酒设备开了个“笔架窖藏”酒坊,林总用雅大不锈钢酿酒设备开的酒坊,与别的窖藏酒坊有何特别之处?
林总是福建人,从他步入社会开始,他就一直在做药材生意,是一个资深的药材商,可近几年受国家大政策的影响,生意每况愈下。
没办法,林总只能另觅生意之道,通过多方面考察,他发现纯粮酒市场的前景好。
另外,林总老家山清水秀,宅基地很宽,改建之后就可以用来酿酒,屋后从山上流下来的山泉水口感甘甜,适合酿酒。
笔架窖藏
2018年年初,林总通过网络了解了很多不锈钢酿酒设备厂家,经过对比,他认为雅大酿酒设备厂家比较靠谱。
3月24日,林总带着3个疑问来雅大考察,1、想做窖藏酒,酒坊怎么建比较好?2、能否学会想要的酿酒技术?3、酿出来的酒该如何销售?
林总一行人游零陵古城
雅大杨老师带他参观完整个厂区后,针对林总的疑惑,给出了详细的解答,并答应免费帮他规划厂房、技术酿酒技术及售后支持。
并根据实际情况为他提供做窖藏酒从厂房设计、酿酒及配套设备、窖藏酒营销方法的整体解决方案。
林总对此次的雅大之行满意,回去后开始根据杨老师为他提供的方案建厂房,在此期间,杨老师也随时为他解决建厂过程中遇到的问题。
因天气原因,林总的厂房到7月左右才基本完工,完工后,林总直接打款选购了一套500斤雅大不锈钢酿酒设备和摊凉蒸馏一体机和100公斤高产酒曲。
订购不锈钢酿酒设备
不锈钢酿酒设备发货
在杨老师的指导下,9月,林总内部装修也全部完工,要求我们帮忙发货。不锈钢酿酒设备收到后,林总一行4人来雅大学习酿酒技术。
林总一行人来雅大学习酿酒技术
回去后,林总为他的窖藏酒坊起了一个高大上的名字——笔架窖藏。
笔架窖藏的每一个发酵缸、存酒陶缸等所有器具,都印有“笔架窖藏”专属标签,将品牌营销表现的淋漓尽致。
每个陶缸上都印有“笔架窖藏”的专属标签
10月,林总的酒坊正式投产,对酿出来的酒的品质和口感、出酒率都满意,10月,11月,笔架窖藏酒坊共加工4万斤大米,并于12月再次订购加工2.5万斤大米的雅大高产酒曲(60公斤)。
对雅大高产酒曲做出来的白酒口感满意
笔架窖藏采用广口陶缸存酒,让我们一起来看看他的发酵车间,是不是看一眼就期待着品尝到他酿的美酒呢?
林总的发酵车间
而笔架窖藏的藏酒方式也很特别,先在室内挖出一条条沟,然后将陶缸放进去,然后将稻壳填充进去,用填上土。
特殊的存酒方式
下面让我们一起看下他的封坛技术,装满白酒后,里层用特别的封坛纸(当地封坛都有这种纸),往外分别是塑料薄膜、封坛泥(黄泥和生石灰的混合物)、特别的封坛纸。
窖藏酒封坛技术
如今,目前林总已经定好了相关度数的售价,在此,我们也预祝林总的窖藏酒大卖。
如果您也想做窖藏酒,想了解做窖藏酒的厂房规划、酿酒及配套设备、窖藏酒营销方法、窖藏酒封坛方法……,欢迎来雅大考察不锈钢酿酒设备,让雅大技术老师为您制定具体解决方案。热线:0746-2885311。
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