雅大酿酒设备厂的专业酿酒师告诉您如何正确埋酒?
如何正确埋酒?埋酒需要注意哪些方面,人们常说:许多东西都是越久越坏,而酒,却是越陈越香。陈年佳酿,必定成为好酒之人的爱;就如同友谊,朋友也是越久越好。久经岁月考验下来的友谊,往往是人真实和牢固的;老友如同经过酿造的陈年老酒,香气怡人,不喝已醉。
因此,酒,越陈越香,而且,因为各地水土和方法不一样,往往就会得到很多意想不到的神奇效果!那么,怎么样的存酒方式才能更加正确的存储呢?下面我们一起来听听雅大家庭酿酒设备的专业酿酒师,对此的详细介绍:
众所周知,旧时绍兴人家如果有女儿降生,则将酒埋在树下,等女儿出嫁的那天再拿出来;要是儿子呢,就等儿子榜上有名的时候拿出来,那便是状元红。想想,存酒的方法从古至今,一直存在,而且很多有名的酒都是经过不同程度的储存,不管是味觉还是嗅觉,都达到了另一种高度!
上面所说的,是黄酒,那么除了黄酒,还有哪些酒可以进行土埋呢?下面我们一起来看看,希望有这方法计划的酿友们多多了解,可以在线咨询我们的专业客服了解更多的详细内容,或拨打雅大酿酒设备酒曲厂电话:0746-2885311!
一般是烈酒,白酒,然后安放在蓬松的土地里。可以用酒坛包装,切记密封好,这样放在土地里。可以放个几十年甚至上百年,酒是越陈越香,到时可是有价值的!
一,要高度数白酒,50度以上。因为50度白酒能杀菌,让白酒在漫长的时间里不会变质。
二,酱香型,其次是浓香型。黄酒和红酒也可土埋,但有风险。
三,要酒厂原酒,没有勾兑的那种,瓶装的并不合适。勾兑的白酒可能有某些化学物质,在土里会变质,而且是头曲。
四,容器要使用陶罐,玻璃瓶没用,白瓷的也不好。因为土壤的化学物质无法穿透玻璃和白瓷。
五,容器一定要注意密封,否则酒会跑光光。容器要跟土壤直接接触。
六,建议深度:1m。建议土壤:非沙土的湿润粘土。
七,不宜时间过久,不要超过10年。
酒香不怕巷子深,酒是越陈越香!如果正确的存储酒,会给您的酒带来不一样的美味哦~~~
以上内容就是对“什么酒可以埋地下”这一问题的详细解答,如果您想了解更多的详细内容,可以直接在线咨询或者是拨打咨询电话:0746-2885311!
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