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烟酒茶行老板用电加热酿酒设备开酒坊,还是纯粮酒市场大

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浏览:- 发布日期:2021-05-24 10:54:04【

罗总经营烟酒茶商行多年,从2020年开始引进雅大电加热酿酒设备做酒,经过1年的发展再次选购1套500斤电加热酿酒设备,他感叹还是纯粮酒市场大!

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四会市米多多酒厂

罗总是广东四会人,平时酷爱喝酒交友,多年的饮酒经验告诉他,当地传统米酒和泡制酒的市场需求量很大,但同质化严重。

为了赢得更多的客源,当地传统酒坊都在打价格战,售价在5-6元/斤,价格便宜了,打着打着,酒的品质也跟着下降了。


多年经营烟酒茶行,让他积累了很多人脉,这些人都是不差钱的主,但他们差的是健康、品质好、又有特色的纯粮酒。

所以,他打算开一家酒坊,专做高品质的米酒。跟家人商量后,家人一致同意他的想法,剩下的就是找一家合适的酿酒设备厂家合作。

在考察了广东大大小小的酿酒设备厂家后,他还是没能找到满意的厂家。于是舍近求远,于2020年6月来雅大考察。

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来雅大考察电加热酿酒设备

当他来到雅大,还没踏进公司的大门,心里就特别踏实,感觉这就是自己想要合作的厂家。来到雅大后,魏老师带他参观了整个厂区。

在不锈钢酿酒设备生产车间,罗总仔细查看酿酒设备的材质及师傅的做工;在蒸酒车间,品尝了雅大电加热酿酒设备刚蒸出来的新酒;在发酵车间,查验大米酒的发酵状况……

参观完整个厂区后,罗总订购了一套300斤电加热酿酒设备,并系统地学习了全套酿酒技术。

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300斤电加热酿酒设备

学习结束后,魏老师就如何差异化经营和如何提高酒质两大问题,与罗总进行了深入交流。交流完成后,对今后如何经营酒坊,罗总有了具体的思路。

回家后,罗总按魏老师给他做的厂房规划图,将现有场地改造成集酿酒、体验式营销于一体的酒坊——广东省四会市米多多酒厂。

为酿造高品质的大米酒,罗总在酿造用水、酿酒原料选择和酿造工艺上都严把质量关,每一个细节都不敢有丝毫马虎。

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全部采用广口陶缸发酵

正因如此,米多多酒厂酿造的大米酒与本地的大米酒在口感上有本质的区别,售价15-30元/斤也不愁销。

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储酒车间

经过9个月的发展,酒坊经营已步入正轨,每天都有很多顾客上门参观买酒。

为了米多多酒厂的长远发展,罗总决定打造属于自己的品牌酒,所以他开始着手注册公司、酒类商标,办理生产许可证。

为了进一步的提高顾客的体验,也是为了进一步扩大的市场需求,罗总于2021年3月再次来到雅大,采购了一套500斤电加热酿酒设备

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500型电加热酿酒设备

3月中旬,雅大技术服务部彭老师上门指导酿酒技术和酿酒设备安装,帮助米多多酒厂进一步提升酒品质量。

新设备到位后,新设备主要用于酒坊大批量酿酒,而原有设备则主要放在展厅让顾客现场参与泡粮、蒸酒、蒸酒全过程,进一步提升顾客的体验。

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