致匠心

自总理在两会上提到“工匠精神”后，朋友圈总是以这种或那种的形式被“工匠精神”刷屏，各行各业的朋友都在阐述着自己理解意义的工匠精神。

“匠人”就是要心无旁骛地做好自己的工作，穷尽一生磨炼自己的技能，并能很好地享受专注做事带来的内心宁静。追求细节，追求品质。

俗话说，家有良田万亩，不如一技傍身。不论在什么样的社会里，有一技之长总是会比处在同一水平的人走的更平稳些。可匠人易得，匠心难修。“技”从浅层次来说，就是一门技术、技能、手艺，一种谋生的手段;往深层来讲，除了一技之长外，我们还应该修颗“匠心”，“匠人”需要以“技”养身，更需要以“心”养“技”。真实的生活，专注的做事，追求细节和品质，我们的一丝不苟，是对生活、对事业的态度，是在努力做自己行业中的“匠人”。

匠心与传承

有人说，中国一直都处于一个工匠精神缺失的时代，其实不然，在中国白酒酿造业里，就有这样一位代表人物：酒中匠人——雅大酒业。

酒中匠人——雅大酒业：雅大酒业是永州市雅大科技实业有限公司简称。1999年成立，一直从事酿酒设备、酿酒曲研发生产，酿酒技术、酒糟糖化饲料技术培训。是一家同时拥有酿酒设备厂、酒曲厂、大型酒厂的高新技术企业。秉承一颗匠心，用一生，做好一件事。18年来致力于保持严谨、专注的酿酒精神，追求打造高品质酿酒设备，酒曲，白酒，在酿酒技术上更是力求精益求精。

酿酒匠人集结令

中国地域广阔，各个地区不同的白酒种类和特有的味觉口感层次不尽相同。雅大酒业作为中国酿酒业中沉淀近20年的文化企业，为给全国各地广大爱好酿酒的人士提供一个广阔开放的交流平台，将于2017年6月9号和6月26号在湖南永州雅大酒业特地举办白酒勾调品评公益培训会暨2017首届民间酿酒匠人交流会，届时将由国家酿酒师和一级白酒品酒师为大家现场进行专业白酒勾调和品评公开课的培训。

白酒的生产过程中，生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调，勾调技术可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。勾调主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求或理想的香味感觉、风格特点。通过勾调，可以保持产品出厂的一致性。提高产品口感,更满足广大消费者需求。通过勾调，可以把劣质的原酒、优良的原酒形成一个统一的比例关系，提高产品质量。

想成为酿酒行业中的匠人的你，小编邀你共赴雅大，追求细节，酿造有品质的白酒;精益求精，创造的结果。希望所有的酿酒人都能够在浮躁的社会中，修炼一颗“匠心”，爱生活，爱酿酒，更用心。

白酒勾调品评公益培训会暨2017首届民间酿酒匠人交流会活动时间

第一场：2017年6月9日

第二场：2017年6月26日

活动地点雅大科技总部：湖南省永州市零陵区工业园

活动介绍：

集结召令全国各界爱好酿酒人士进行酿酒技术学术交流。

由国家酿酒师、一级白酒品酒师现场教授白酒勾调品评工艺。

实地参观雅大酿酒设备厂，酒曲厂，酒厂运作情形。