用烤酒设备开酒坊，我们到底是做单一的散装纯粮酒，还是开一家特色酒坊，多元化经营？用烤酒设备开特色酒坊，多元化经营的利润到底有多高？

用烤酒设备开特色酒坊

邻近两个镇上有两家酒坊，用的都是200斤烤酒设备，但一家主要做大米散装白酒，另外一家以大米散装酒为主，兼做养生酒，请随雅大烤酒设备小编一起来看下做散装纯粮白酒和养生酒的利润差距到底有多大。

一般来说，100大米出50度的酒80斤左右，1斤酒的成本约3.5元，酒价约12元/斤，利润8.5元/斤 × 80斤＝680元。

若我们用雅大200斤烤酒设备酿酒，那一年的利润为=680×2×300（按300个工作日算）=408000元。

100斤养生酒，大概需要800元的材料成本，每斤差生酒的价格在80元/斤以上。每年的利润为：80×2×（80-3.5-8）*300=3288000元。

养生酒

利润对比：3288000元÷408000=8倍。哇！整整8倍，我们再扣除一些其他隐性成本，多赚取7倍左右的利润是没问题的。

部分雅大学员走高端路线，每斤酒再花几元的瓶子、外包装盒的成本，卖个168、188元/瓶的价格，顾客还认为价格很实惠。

高端精美酒瓶

可这样一斤酒的成本也就20来块钱，可每年的利润却是：80×2×（168-20）*300=7104000元

利润对比：7104000÷408000=17.4倍，哇，整整17.4倍，这个数字闪到我的眼睛了，你呢？

当然，我们不可能全部做高端白酒市场，假如高端酒占10%的份额、养生酒占30%的份额，纯粮白酒占60%的份额。那么：

7104000×10%+3288000×30%+408000×60%=1941600元

利润对比：1941600÷408000=4.7倍。

不算不知道，一算吓一跳，原来同样是一天加工200斤大米，只做散装酒与散装酒、养生酒、瓶装酒一起做，多元化经营，利润相差这么大。

散装白酒

为方便做对比，我们只是以大米酒为例来说明，其实，这只是雅大学员众多营销模式中的一种。

他们当中，大部分以当地某一种大众口粮酒为主，稳定当地主流酒市场，再通过一些特色的果酒、特色酒来开拓市场。

南宁小莫当地主要以大米酒为主，当地大米酒市场很大，但却买不起价，如果他继续做米酒，同质化严重，酒坊的利润也不会高。

200型烤酒酿酒设备

自从选用雅大200型烤酒设备酿酒后，他改变了营销模式，以大米白酒、糯米白酒、黑糯米酒（发酵酒）为主，把握住当地酒类的基础市场；此外，他还利用当地丰富的水果资源酿造水果泡制酒、发酵酒……，比如捻子酒、青梅酒、黄皮酒、百香果酒、柠檬酒……，目前，他已经开了好几家示范店，酒坊生意非常好。

水果酒

雅大专注酿酒行业20多年，专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户……提供一站式酿酒项目整体解决方案而不懈努力!包括酿酒厂房规划、各类资质协办、酒厂实操教学、酿酒技术培训、品酒勾调培训、特色酒研发、酒质提升指导、酒类营销指导、终身售后服务。

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