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谁说酿酒设备做的散酒卖不起价 注意这3点 散酒30-80元/斤不是梦

2018-04-27 11:10:57 

往往规模较大、认知度较高的酒厂,他们关心酿酒设备是否操作方便、节能。而偏小一些的酒厂以及白酒作坊,则关心酿酒设备跟其他器具的价格。

刚开始,雅大小编不太能理解,很多创业者明明知道用雅大的白酒酿酒设备酿酒,同样蒸一锅酒,比土法酿酒设备节能很多,时间上也快很多,也从心底认可了我们的设备,可为什么还是在当地订做了一套便宜的设备呢?

18雅大蒸酒设备学员段国华县城一半以上用我的酒,那我就算成功了1.jpg

雅大白酒酿酒设备

后来聊的多了,也就明白了,主要还是咱们的酒卖不上价,利润太低,所以,成本问题就凸显了出来,显得尤为刺眼。

在雅大工作多年,今天特将雅大酿酒设备厂家的学员中,对于散酒销售比较有方法的酿友们的经验,分享给大家。

也希望能通过这些案例,抛砖引玉,激活大家的思路,让大家也能把散装白酒,做成一项赚钱的事业!

坚定原浆酒定位。

散装白酒在以往大多被定位在了农村专卖、老年人指定、抵挡饭店特需,常常都被人挂上了低档、没品位、质量差、甚至于是假酒的标签。

那些包装豪华的盒装白酒、会讲故事的传统品牌,因为看起来比较高大上,消费者比较认可,所以往往占据了绝大多数的白酒利润市场。


纯粮酒原浆酒倒酒g1

酿酒设备|散酒销售注意这三点——坚定原浆酒定位

随着消费市场的理性回归,诚信品牌的白酒也正在开始去包装化,回归酒的本质,从酒的品质本身做起了文章,这才是散装白酒极-佳的发展机会。

很多大的酒厂,其实就比较敏锐,迅速抓住这一市场需求,开始做起了所谓的原浆酒、年份酒,我喝过很多大品牌的所谓原浆酒、年份酒,然而并没有喝出多大的感觉。

真正的原浆酒在哪里?

咱们每天投粮,加雅大酒曲发酵,精心蒸馏出来的散装白酒,不正是标标准准的原浆酒吗?咱们散装白酒的生产过程,是看得见、闻得着、喝得到的!

高产酒曲

高产酒曲

雅大酿酒设备厂家的学员生产的散装白酒,是纯粮酿造出来的原浆白酒,天然赋予了白酒纯粮、健康、安全、绿色的标签,竞争优势就相当明显。

当然在销售上,我们在特别注意,如果咱们依然拿着塑料桶、饮料瓶去给客户装酒,就算咱们的酒再好,也很难摆脱那种低档的形象。品质散酒蕞大的竞争对手是80元以下的盒装白酒。

正所谓,知己知彼,百战百胜。咱们散白的短板在于形象较差,但我们醉大的优势,就是纯粮,而且成本可控。

那么,对于散酒的定位上,就应该有个明确的认识:

抛弃低价销售模式

不要让咱们的散酒在饭店里,成了饭店老板低价买回来,免费供应给食客,用来招揽客人的工具,或者是2块钱一杯,作为卖给低消费人群的专用解馋酒。

酿酒设备|散酒销售注意这三点——抛弃低价销售模式

酿酒设备|散酒销售注意这三点——抛弃低价销售模式

其实人们在消费时,总是买涨不买跌的,在这个问题上,是不分你买白酒还是买楼房的,一套房子低于当地均价销售,没准人们还会犯嘀咕,怀疑楼盘的风水有问题。

白酒也是一样,真的太便宜了吧,往往就会被人冠上一句:便宜无好货!背上莫须有的罪名。所以,好酒就该有个价格,30-80元一斤的散酒,其实并不是遥不可及。

差异化包装

一个合适的酒坛,其实增加不了太大的成本,但一定会让你的散酒档次有个升华,价格也能更上一层楼。

如果坛子精美一点,甚至有点自己的文化、理念,是不是看起来更高大上?

我在很多比较有格调的饭店里,经常看他们怎么卖白酒。基本上都是二两到半斤左右的酒壶,一般印上饭店的LOGO,或者做成一些符合饭店装修风格的包装,价格立刻就超过了平时在超市里买来喝的瓶装口粮酒,可以想象,其中的利润有多好!

小酒坊烧酒设备的纯粮酒卖不过瓶装勾兑酒?该放下你的偏见了! 7

酿酒设备|散酒销售注意这三点——差异化包装

所以,我会经常拿着自己灌散白酒,告诉一起喝酒的朋友,这酒对肯定好,你有钱都买不到,这可是托了谁谁谁,从哪哪哪,怎么千辛万苦才搞回来的!

其实对于大多数消费者,只要原浆酒品质有保证,勾兑口感好,包装有意思,是完全有可能放弃瓶装酒的。

关于散装酒销售的问题,雅大酿酒设备厂家小编会用3篇文章,持续为大家分享,这是第一篇,敬请大家持续关注。

小设备酿出大未来,雅大酿酒设备,一边省一边收,双管齐下更有保障。

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