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「烤酒设备」听说,从新人到资深酿酒师只需要30天

2018-04-18 11:22:58 

随着人们养生意识越来越强,用烤酒设备做的美味纯粮酒受到越来越多人的追棒,可对于酿酒新人来说,怎样才能30天内用雅大烤酒设备做出大家喜欢的纯粮酒呢?

固态酿造的纯粮酒成为时下热门,掌握酿酒技术成为了我们酿酒创业成功的关键,雅大酒业做为国内数一数二的酿酒设备、酒曲和酿酒技术培训于一体的大中小型烤酒设备公司,一直致力于为广大学员提供全面系统的酿酒技术培训。

「烤酒设备」听说,从新人到资深酿酒师只需要30天

「烤酒设备」听说,从新人到资深酿酒只需要30天

无论您是酿酒老师傅,还是酿酒小白,在雅大酒业培训期间,您的酿酒技术都能得到很大的提升。那酿酒新人怎样才能在30天内成为资深酿酒师,酿出当地人喜欢的美酒呢?

1-5天:考察学习阶段。

雅大酒业具体培训包括:

1、玉米、高粱、小麦、大米等粮食的生料 熟料固态 半固态 全液态酿酒技术;2、甜水酒、黄酒、水果酒等特色酒酿酒技术;3、蒸馏工艺及白酒的勾调与品评;4、酒糟糖化饲料养殖技术,提供养生保健酒配方……

培训采用理论+实践+考核相结合的方式进行,理论课结束后,会带领大家用200斤电加热烤酒设备进行实操,安排考试,考试不合格继续学习。

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第6-9天:发酵前准备(从设备回家后开始算起)。

1、酿酒设备的安装、清洗消毒工作。

2、酿酒所需的原料如粮食、水源(大部分人在准备酿酒前就找好水源了)。

3、酿酒所需的工具如发酵容器、装酒缸等的归位。

4、发酵房的打扫整理,干净整洁。

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第10—29天:酒发酵。

将粮食蒸熟后摊凉、下曲、培菌糖化,入池或用其他发酵容器发酵,具体操作流程这里不做详细讲述。

第一次出酒,口感“醉”重要,建议发酵好后再适当延长一段时间再用酿酒设备蒸馏,口感更佳。

7.19-5套制酒设备,自己酿酒+上门加工相结合,生意火爆整个余姚-米酒发酵

「烤酒设备」听说,从新人到资深酿酒只需要30天

第30天:蒸

蒸第一锅酒之前,再次蒸一锅清水,以便对酿酒设备进行更消毒,去除新设备的一些邪杂味。

无论是设备安装还是酿酒发酵,在酿酒操作过程中,我们会遇到这样或那样的问题,这时,你千万别自己一个人去摸索,而是及时跟我们的技术老师沟通解决。在这个过程中,我们一定要及时总结并做好记录。

雅大酿酒设备厂家是中型酿酒设备企业中同时拥有1.1万平米酿酒设备厂,酒曲厂,异蛇酒厂的企业,为需酿酒设备学员提供大中小型烤酒设备,酿酒酒曲,雅烤酒设备价格热线:0746-2885311。

文章来源:http://www.ydjy88.com/