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雅大水果酒曲和酿酒技术,让“滞销果 残次果”价更高

2019-05-08 11:46:07 

5月,雅大迎来了几批特殊学员,他们来雅大考察酿酒设备、水果酒曲,学习果酒酿酒技术,以应对即将来临的水果丰收季,让“滞销果 残次果”价更高。

比如郴州的洪老板、吉首的小杨、贵州的张总。

洪老板从去年开始,在酿造纯粮酒之余,用雅大水果酒曲酿造一些应季果酒,但因为没经过系统的培训,对果酒酿酒技术掌握不够熟练。

而他家的80亩杨梅即将成熟上市,为避免杨梅滞销、烂在杨梅树上的悲剧不再发生,他利用五一小长假来雅大考察果酒酿酒设备,学习杨梅酒酿酒技术。

小杨去年在广东选购了一套小型设备制作大米酒,因所选酿酒设备只能做生料,对酿酒技术掌握不够熟练。

用雅大水果酒曲做葡萄酒

用雅大水果酒曲做葡萄酒

所以这次特意来雅大更换酿酒设备,学习果酒酿酒技术,以便根据季节变化制作一些水果酒,实现酒种的多样化。

而贵州张总以前跟人合伙开了个酒厂酿造土豆酒,现在因为某些原因2个闹掰,作为出资人的他,根本就不懂土豆酿酒技术,这次特跑来雅大学习。

5月7日上午,岳阳的潘文彬跟雅大小编咨询雅大水果酒曲

他告诉我,他有个亲戚种了100亩杨梅,去年杨梅滞销,小潘建议他们泡杨梅酒消化了一些,但还是烂了几千斤杨梅,觉得很可惜。

客户咨询雅大水果酒曲及果酒酿酒技术

客户咨询雅大水果酒曲及果酒酿酒技术

所以今年早早的帮他们订购了10公斤雅大水果酒曲,这样就算遇到水果滞销,也可以早早的将这些滞销的杨梅处理掉。

客户咨询雅大水果酒曲及果酒酿酒技术1

客户咨询雅大水果酒曲及果酒酿酒技术1

每年农产品、水果丰产上市,本来是一件很高兴的事,可紧接着的农产品/水果滞销,却打果农一个措手不及。

杨梅滞销、桃子滞销、梨子滞销、苹果滞销、冰糖橙滞销……,水果滞销潮一波接一波。

而果农们销售渠道单一,遇到水果滞销,水果只能烂在树上,而残次果如果能以低价处理掉还算是,一般都会烂在树上,造成很大的经济损失。

面对一波接一波的水果滞销潮,我们只能自己找出路,除了寻找到更多的销售渠道外,我们还可以对水果进行深加工。而将水果酿成酒,则是一个不错的选择。

用滞销果、残次果酿酒,不仅能变废为宝,解决水果成熟期短的缺陷,生产的酒还越存越值钱,利润翻几倍不止。

各种水果酒成品

各种水果酒成品

20年来,雅大已扶持上万家果农建立酒厂,将残次果、滞销果酿成酒,比如新疆叶业源果业有限公司、江西阿甘酒业、曹总的永兴冰糖橙酒、江西赣州刘叔的酒桃酒……

马上进入水果丰收季,杨梅、桃子、李子、琵琶、青梅……相继成熟,您是否也跟上面提到的学员一样,被水果滞销、残次果困扰着呢?

水果滞销不用愁,拿来酿酒,收入翻几翻,你能想到的水果,雅大水果酒曲都能做,具体请咨询雅大热线:0746-2885311

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