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据说这款新工艺酿酒设备只出高度酒,真相是这样……

2018-12-18 11:09:53 

如今,很多厂家都相继推出高度酒专用新工艺酿酒设备,保证零尾酒,且成品酒都是高度酒,那这样的新工艺酿酒设备真的存在吗?


我们不可否认,这样的新工艺酿酒设备是肯定有的,比如医用酒精、工业用酒精提纯的蒸馏塔……


而一些新工艺酿酒设备厂家,为了解决部分地区只喝高度酒的现状,相继推出了只出高度酒的酿酒设备。如果真有这种设备,那是,就怕一些厂家炒的只是一个概念。


下面雅大新工艺酿酒设备厂家的酿酒师做了一个实验,让我们一起去看看实验过程和结果吧!


据说这款新工艺酿酒设备只出高度酒,真相是这样……-01-出高度酒的设备

只出高度酒?


1、准备50斤高粱发酵酒醅,往里面倒入10斤50度的高度白酒。


据说这款新工艺酿酒设备只出高度酒,真相是这样……-02-雅大现场蒸高粱酒看出酒率

雅大新工艺酿酒设备——实操酿酒


2、将酒和酒醅倒入普通的酿酒设备中蒸馏。


3、点火蒸馏,开始出酒后用量筒接出来,放入酒度计测量酒度,头酒度数在85度以上。


据说这款新工艺酿酒设备只出高度酒,真相是这样……-03测量酒度

测量酒度


4、继续蒸馏,且每隔一段时间测量酒度变化,60分钟后,共接60度白酒30斤左右,酒度突然从50度调至10度以下。


“眼见为实、耳听为虚”,但现代社会,亲眼所见未必都是真的,如果一些新工艺酿酒设备厂家制作的设备不具备出高度酒的特点。


只是在为学员现场蒸酒时弄虚作假,提前在酒醅中倒入一定量的高度酒,以便蒸出的高度酒多、出酒率高、出酒速度快,口感醇正(复蒸的口感比一次蒸馏的好)。


据说这款新工艺酿酒设备只出高度酒,真相是这样……-04

雅大教学现场测量酒度


到时候酿酒设备买回去,您在实质操作过程中高度酒度数、出酒率没有在厂家现场验证时的那般高,到底是您没按厂家的规范化流程去操作,还是有其他猫腻呢?


遇到这种情况,我们该去找谁,谁又该为我们这次的选择而买单?


所以作为酿酒者,我们一定要有清醒的头脑,学会判断这款新工艺酿酒设备是否真如厂家所说,具有只出高度酒、尾酒短的特点。


据说这款新工艺酿酒设备只出高度酒,真相是这样……-05

学会判断高度酒怎么出来的


在确定选择这样的设备前,一定要多方打听,看看用户的真实反馈,听听他们怎么评价,只有这样才不会被骗。


雅大酿酒设备厂家有常规煤柴气多燃料设备,也有专业的电加热酿酒设备,烧环保油的设备、生物颗粒的设备及专门烧气(煤气、液化气)的设备,如果您对我们的设备感兴趣,欢迎来电咨询:0746-2885311。


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