- [新闻资讯]【传承瑰宝 延续脉络?】雅大酒曲精彩亮相 市级第八批非遗项目名录2023年07月20日 11:43
- 近日,永州市人民政府公布了第八批市级非物质文化遗产项目名录,雅大公司的中草药酒曲制作技艺项目不仅获批,而且还获得双牌县第六批非物质文化遗产项目名录、雅大公司创始人、董事长胡顺开获得非遗传承人,将载入永州市非遗传承史册。他引以为傲的酒曲制作技艺,在改变酿酒发明中,绝对算得上是浓墨重彩的一笔,也凝聚着中华民族的智慧精华、承载着中华深厚的传统文化底蕴,为中国酿酒事业做出了突出贡献。
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- [酿酒百科]【酒曲】小曲清香型白酒的基础知识2023年05月24日 11:36
- 用小曲酿造的清香型白酒具有清、净、纯、正的特点,加上酿造工艺简单、生产周期短,所以在全国遍地开花,今天,雅大酒曲的酿酒师跟大家聊聊小曲清香酒的基础知识。
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- [酿酒百科]固态培菌是用烤酒设备做固态酒成功与否的关键!2023年04月26日 11:21
- 用烤酒设备做固态酒,半固态酒时,固态培菌是酿酒成功与否的关键!那固态培菌时到底要注意什么呢?让雅大烤酒设备的酿酒师告诉你!
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- [酿酒百科]关于酒曲的基础知识你了解多少?2023年02月22日 11:06
- 酒曲的起源已不可考,关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴,尔惟曲蘖”。
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- [聚焦雅大]【品牌撬动 外贸赋能】雅大登上国际舞台 为俄罗斯白酒提供强劲动能2023年02月19日 11:18
- 2月16日,新年第一批“雅大牌”熟料酒曲和高产酒曲20多吨产品全部交付客商装运完毕,雅大酒曲因品牌撬动、外贸赋能,登上国际舞台为俄罗斯白酒提供强劲动能。标志着雅大拓展外贸业务,加快“走出去”步伐,抢抓“一带一路”商机,助推雅大特色酒曲产品走出国门,走向世界,具有里程碑意义。
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- [聚焦雅大]需要酒曲的酿友们,请提前备货!2023年01月14日 14:23
- 疫情放开,加上春节临近,我国消费呈现回暖势头,酒类作为春节聚会餐桌上的必备饮品,回暖势头更加明显,需要酒曲的酿友们,请提前备货。
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