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影响白酒酿造设备使用寿命的因素有哪些,您清楚吗?

2019-05-29 11:26:35 

同一批次生产的白酒酿造设备,如果使用的人不同,使用寿命也是有区别的,那影响白酒酿造设备使用寿命的因素有哪些,您清楚吗?


1、干烧、空烧。


雅大白酒酿造设备酿酒过程中太过粗心大意,水位管中的水低于低水位线时,锅炉里面的火还烧得很旺,因干烧而将加热管烧穿。


影响白酒酿造设备使用寿命的因素-空烧

影响白酒酿造设备使用寿命的因素-空烧


还有一些酿友烧完酒后不熄火,而是让其继续烧着,锅炉水已干,火还继续烧着还不知道。


影响白酒酿造设备使用寿命的因素-干烧

影响白酒酿造设备使用寿命的因素-干烧


正确的做法时,蒸酒中随时位管中水是否低于低水位线,如快接近时,应减火加水,确保使用中水位严禁低于水位线。蒸完粮或蒸完酒后应马上停火。


2、白酒酿造设备使用过程中不小心用硬物碰坏。


用铁锹上下料时用力过猛,从而将设备碰得这里一个记号、那里一个记号,严重者还会对设备造成更大的伤害。


影响白酒酿造设备使用寿命的因素-硬物碰撞

影响白酒酿造设备使用寿命的因素-硬物碰撞


正确的做法应该是在上下料操作时用力适中。


3、锅炉用水。


锅炉水是直接接触酒的所以一定要选择干净、卫生的,如果选择不当不仅会影响白酒品质和口感,还会影响白酒酿造设备的使用寿命。


新疆王哥跟雅大白酒酿造设备厂家咨询设备时,反复询问我们的设备是什么材质的,有多厚。


原来,他之前买的是铝材设备,用了1年不到就烧坏了,而同期其他省市酿友在这个厂家买的设备,却还是好。


经过多方查找后他才发现,原来他们当地的水质呈碱性,在使用过程中对设备的腐蚀性大造成的。


另外,使用硬度高的山泉水酿酒容易形成水垢,使用自来水蒸酒会破坏白酒的口感。


影响白酒酿造设备使用寿命的因素-内部结构

影响白酒酿造设备使用寿命的因素-内部结构


那锅炉用水到底该如何选择呢?划重点的锅炉用水选择技巧来了,大家一定要看仔细,然后记在心上哟!


锅炉用水的要求:要求无固形悬浮物,使用前建议将山泉水经软化处理以降低山泉水的硬度,避免形成水垢,锅炉水垢过多会影响蒸酒速度,如果你长年累月还不除垢,则会导致设备的使用寿命短!


雅大不锈钢白酒酿造设备采用304食品不锈钢为原料精心焊接而成,由锅炉、料桶和冷却器三件套组成。


雅大多功能白酒酿酒设备

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锅炉内部的加热管采用2.5mm一次成型的无缝钢管焊接而成,在加热过程中不会出现渗漏、沙眼现象,使用寿命可达15年左右。咨询热线:0746-2885311


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