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2019用全套酿酒设备开小酒坊,忽视这3点刚起步你就输了!

2019-01-28 11:30:03 

我打算用全套酿酒设备回家开酒坊,做什么酒比较好,针对什么样消费人群,您清楚吗?2019用套酿酒设备开小酒坊,忽视这3点刚起步你就输了。

1、定位。定位自己、定位市场。

您打算用什么粮食酿酒?只是酿酒自己喝,还是开酿酒作坊,准备做多大规模?即一天准备投料多少斤粮食或一天出多少酒?

考察酿酒设备前这6点一定要考虑好定位人群

开酒坊如何定位是关键

你们当地喜欢喝什么酒?比如高粱、玉米、大米、糯米、还是小麦……酿的酒?大概多少度?

你是选择随波逐流,还是自己做特色酒!你是走低端大众市场,还是做中高端消费市场?

一般来说小酒坊面对的是中低端的消费人群,如不考虑实际情况定位高端市场,做酒成本上去了酒价却上不去,或酒价上去了却没人买,那就得不偿失了。

为解决传统酿酒口感单一的问题,雅大全套酿酒设备厂家的酿酒师为您准备了各种粮食酒(单粮酒和多粮酒)、水果酒、特色农作物酒、黄酒、药酒……的工艺流程,等着您来实操酿酒。

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2、货真价实。

什么叫货真价实?现在市面上假酒太多了,瓶装酒几十元的基本上没有纯粮食酒。散装的10-20元的也难以买到纯粮酒,一般都是半粮半酒精混合的。

部分黑心商家粮食煮好发酵好,然后提前在酒醅中加入酒精,大张旗鼓的叫您去看现场蒸酒,没错,您是看见酒厂把粮食倒进锅中了,但真相呢?

既然大家都怕喝到假酒,那你就需要严格要求自己千万别做假酒,一定要做真正纯粮食酒。


要知道,在农村有很多人都是喝真正的纯粮食酒长大的老江湖、老酒鬼,如果酒中掺了假,一口就能喝出来。

“好事不出门,坏事传千里”,长时间做假,有了这些有影响力的老江湖的口口相传,您认为您的酒坊还开得下去吗?

6-警惕!这2点没做好-导致用烧酒设备做的纯粮酒喝着不放心2

喝酒怕啥?

3、食品安全问题。

现在国家对食品卫生,安全抓得很严,这是对的,大家在家做酒也得遵循这个问题。

选择的粮食,电加热酿酒设备、发酵、存酒容器都需要符合安全标准,千万别为了点蝇头小利买些便宜的,垃圾东西回来用,一般自己做酒卖的都是附近邻里邻居的,亲朋好友的,要是出了事,你还怎么在家乡待下去?


总之,只要你用雅大全套酿酒设备本本分分地做真正粮食酒,别做假,害人害己,注重粮食酒的口感和品质,突破传统的思维模式,就一定会在当地赢得好口碑。

品质好了,口碑好了,生意自然而然就会好起来的,千万别做假酒,砸了自己招牌和名声。

雅大全套酿酒设备厂家放假通知:放假时间2019年2月1日——2019年2月10日,2月11日(正月初七)正式上班。放假期间酿酒设备、酒曲停止发货,此期间遇到任何酿酒问题,请咨询热线:0746-2885311

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